突然寒くなって朝が辛くなります。（ツライです、カライではありません） 朝の最低気温が ０度ともなると慌てて冬支度をせねば。 夫は冬用のパジャマを着ました・・早すぎない？と聞いたら、 「今がいいんだよ、まだ掛け布団一枚なんだから」という返事。 毛…

♬ 米～こめこめ 愛をこめ～～ こめこめこめ 心こめ～ ♬あなたへ やさしさ込めました～ 〇〇純情米 愛をこめて炊いております、それは嘘です。 日本の米は、愛なんぞ込めなくても十分においしいのです。 沖縄の「ちゅらひかり」から北海道の「きらら397」まで…

「ロマネスコ」 とってもオシャレな名前の野菜です。 カリフラワー・ロマネスコ／サンゴショウ：旬の野菜百科 ↑ こちらのHPを見ると 所説ありますという断りはありますが ロマネスコが先でこ こからブロッコリーとカリフラワーが作られたという話もあるよう…

今夜の夕食は、サンマですが・・・冷凍サンマです、 生サンマが見当たりません。 サンマの塩焼き、芋の子汁、ブロッコリーのサラダと、メカブの酢の物。 芋の子汁。 こちらでは里芋のことを芋の子と呼びますが、秋になると芋煮会を思い出します。 宮城県仙台…

今日のお昼はナポリタン、かな？ パスタを食べるのが年に2～3回なのでナポリタンかどうか分からないので、 ケチャップパスタ と名付けました。 ウインナーが３本、ピーマンが２個、玉ねぎを半分と見切り品のトマトの熟し具合がちょうど良く、ザクザク切って…

今日は栗ご飯でした。３合のお米に250ｇの栗、こってり感が少々欲しいので油揚げを細かく細かく切って一緒に炊き上げました。 もう一回、キノコと一緒に炊き込みご飯にしたいと思い 栗は少しだけ残しました。 栗の皮をむく時に大失敗を一つ、台布巾が真っ黒…

今日は午後から ちまちまと栗の皮むきをしました。 産直で250円の栗、全部で28個ありました。 皮の剥き方はいろいろあると思いますが、ワタシはぬるま湯にしばらくつけてから鬼皮を剥いて、渋皮を剥いています。 剥いた後に、袋にいれて砂糖を少し入れて モ…

今夜は椎茸シューマイです。 椎茸の上にひき肉の種をのせて、7～８分蒸すだけです、椎茸の上に片栗粉などは必要ありません。 今日の椎茸はちょっと大きかったな、小さい方が食べやすいです。 昨日の魚のアラで出汁をとって、野菜とキノコを入れてあっさりス…

は・じ・め・て・の・経験。 スマホで決済、ペイペイしました、 ドキドキ、、、ぺ・ぺ・ぺ・・・カトチャン、ペッ！！ じゃなくて、 そうです、ぺいぺいがペイペイしたのです、 ※ このぺいぺいは 平平(新米・半人前）の事で、もちろんワタシです。 小さな町…

先日、人間失格の映画を観た後に購入した 「堕落論」坂口安吾、 彼は小説家というより、哲学者という方が分かりやすいかも、 ※ 哲学者というのは簡単な事も こ難しく理詰めで話す、 全くの個人の感想ですが 息子が哲学科出ですからそんな風に感じただけです…

Ｇ1といっても、競馬の日本ダービーとか有馬記念とかではありません。 農林水産省 地理的表示／保護制度のお話しです。 ※ 訂正です、ＧＩでした、 数字の1ではありませんでした、ペコリ_(._.)_ 農林水産省にＨＰで確認しました。 地理的表示(GI)保護制度：農…

小栗旬さん演じる太宰を見てきました、 映画の感想を一言でいうと、「もう一度観たい」でしょうか、 その時、ワタシは誰になろうかなどと・・・いやいやそれは無理、 誰の目線で観ようかと勝手に思い描いています。 ［ 三人の女 ］ その1 妻 津島美知子 その…

コルチカムの花が咲きました。 秋になると必ず咲くのに、葉っぱも無く突然咲くのでいつもびっくり。 イヌサフランと呼ばれているそうで、球根やりん茎には毒があるそうですから、犬を飼っている方は気を付けなければならないと、wikiさんに書いてありました…

今日はとてもいい天気ですが、 天気とは全く関係の無い 株式投資という不労所得のお話しです。 ワタシの持ち株はせいぜい5本指まで、それ以上は管理不能ですし実際に売り買いするのは 3銘柄程度です。 残りの2銘柄は、ドラッグストアと 〇オンのカードで優待…

写真が大きいです。 今朝は いくらをどーんと乗せて、いくら丼を食べました。 いくら丼を食べながら、お昼ご飯の話をする・・・アホ～な夫婦ですが、 「はらこ飯 食べたいね」と、夫の一言。 「確かに」と何気に返事をしつつ・・・ （ フフフ、鮭も買ってあ…

肉団子のもち米蒸し 豚ひき肉にネギ・生姜・干ししいたけを混ぜて丸めたら、ぬるま湯に浸しておいたもち米をコロコロと引っ付けて、２０分程蒸しました。 お米に食紅で色を付けることもありますが、今日はそのままで。 挽肉３００グラム、もち米１合で１８個…

三ツ石山に登ってきました、紅葉は始まったばかりです。 今年の紅葉は9月25日辺りかな、珍しくちょっと遅れています。 三ツ石山から見た岩手山です ・三ツ石山 1,466ⅿ ・岩手県八幡平市と雫石町の境にある ・登山口は、主に 松川温泉、滝の上温泉、網張温泉 …

今夜は『 ひっつみ 』です。 (すいとんとも言います） 「これはあなたのオリジナルレシピですか？」 と、自問自答してみる。 いいえ 子供のころから食べなれた味 ただそれだけです。 料理をするのはスキですが、いわゆる十八番というものはありません。 料理…

『胡桃の味がする』 胡桃が入っていなくても、美味しいものを頂いた時に使う言葉です。 ちょっと不思議ですよね。 こちらの沿岸地方では、美味しい煮魚を食べた時にも「胡桃味がする」と言うそうです。胡桃味とは、標準語風にカッコよく言えば『 滋味深い味…

昨夜は見事な月でした、真ん丸に見えるんですけどね (夫がきれいに撮ってくれました） 『 名月を とってくれろと 泣く子かな 』 一茶 月が欲しいと泣く子はいませんが、団子に餡子がないと文句を言う輩はおります。 一週間後には秋彼岸になりおはぎを食べる…

『 月月に月見る月は多けれど月見る月はこの月の月 』読み人知らず この月の月、それは間違いなく中秋の名月 今夜の月のことですよね。 しかしここで残念な事実が・・・ ・9月13日の十五夜の月は、満月ではない ・翌日14日の満月は、今年一番小さい な・なん…

昨日はこれで炊き込みご飯に、お米2合に具を入れて炊くだけです。 総合農舎山形村、山形村というと短角牛が最近は人気です、霜降り肉が美味いのは言うまでもありませんが、赤身肉が肉本来の旨みがあって美味しいのだそうです。 しかし、それは霜降り肉を充分…

『びっくりドンキー』 ではありません、 『べる』です、今日はランチメニューにしました。 ああ～ハンバーグ100グラムは小さかった・・・く～～。 バイパス沿いによくある外観がかなり個性的なハンバーグのお店。 ご存じの方も多いでしょうから今更説明する…

今日から白露です。初候は『 くさのつゆ しろし 』 2019年9月8日は二十四節気の一つ『白露（はくろ）』です。白露は野の草に露が宿って白く見え、秋の趣が感じられる頃という意味で9月上旬の白露（はくろ）を過ぎると日中は残暑で真夏のような暑さも、夜が長…

眼瞼下垂瞼←まぶたと読むことはできたけど、「がんけんかすい」読めなかった。とりあえず意味は分かるけど。 自治体の健康診断に行ってきました、 体重計に乗る前にしっかりトイレに行ったり､お腹の中に溜まっているであろう空気を ふ～～～っとすっかり抜い…

ちょっと不足で ちょうど満足って？ ちょっとなに云ってんだか解んない？ 言葉遊びで ちょっ・ちょっ・ちょっと ただそれだけです。 わが家はシニア夫婦の二人暮らしですから、食べる量もだんだん少なくなってきます。 それなのに、冷蔵庫の中がちっとも片付…

雨が多い秋のはじめ、台風も次から次と生まれているようです。 一雨ごとに秋が深まって・・・という情緒など吹っ飛んでいます。 それでも食べ物は、確実に夏から秋へ。 わが家へ届く野菜も変化をしてきました、うれしい限りです。 じゃがいもとかぼちゃをい…

今日は防災の日です、避難訓練などされた方もいるのでは？ TVで『ＢＯＳＡＩ』というタイトルでなにかしらやっていましたが、夫が何故か怒っています。 どうやら、アルファベットにする必要がどこにあるんだ！！という事らしいです。 爺さん婆さんに分かるよ…

8月31日 ごはん 今日は野菜の日ですが、 全く関係のない いつもの献立・・違った、今夜は残り物を食べつくす夜、 サラダ、ひじき、つるむらさき、カボチャ、焼き豆腐(見えてないけど）そんな感じ。 それでは いかんと思って、目新しいものを作ったのだよ。 …

キターーーといっても、目薬のことではありません。 いよいよです 新物サンマです。 これで200円です。 ちょっと涙目になったのはサンマを焼いた煙のせいではなく・・ この痩せたサンマです、哀しい。 サンマの顔の後ろ、背中側がラグビー選手のようにガシッ…