ちょっとお休み中です

ご無沙汰しておりました、

元気です、ワタシは 😊

夫は、、、救急車に乗りましたぁ~~~

お高いんですね~救急車って。7000円も払ったわ 😠

入院すると支払いは発生しませんが「「緊急ではありませんでした」となると、

7000円が発生するんです!

まぁ~無事が何よりですが、結局、日を改めて「狭心症」の検査をする羽目に。

後期高齢者は医療費がかかりますね。

そんなこんなでバタバタしておりまして、もうちょっとお休みします。

気候が乱高下、株価も乱高下?

みなさまご自愛くださいませ。

 

サザエさんの晩ごはんはエビフライとトンカツ わが家はだまこ鍋

こんにちは 

日曜日のテレビと言えば「サザエさん

あちらの夕飯はとっても豪華で、エビフライの翌日はトンカツでした。

夫はまじまじと見ながら

「カツオ君は家族から一切れづつもらってる、結局トンカツ二枚分になるよね」と、

絵に描いた餅ならぬ、テレビのトンカツ数えても・・・・しょうもない(笑)

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わが家は「だまこ鍋」

ご飯を半分ほど潰して、手に塩水をちょっと付けて丸める、

これをオーブントースターに突っ込んでカラッとさせたらOK。

鍋には牛蒡のささがきと鶏肉を入れて、

キノコはお好みで色々入れた方が美味しい、葱もたっぷりとセリは外せません。

鍋つゆはちょっと甘めの醤油味です。

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【2月4日 晩ごはん】

だまこ鍋

残りのおでん

メカブの酢の物

ぬか漬け

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【2月5日 晩ごはん】

鱈、厚揚げのさっと蒸し(葱ダレ)
キノコと豆苗の卵とじ汁

せろりとじゃこのキンピラ

切り昆布とベビーホタテの煮物

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先日、久しぶりにカレーにしました。

「赤缶カレー」二人分が4袋入っています、わが家には使いやすい量です、

味は・・・なつかしい味かな?

鶏肉だったのでさっぱりしたカレーになったのかも。

カレーは切れ端でいいから牛肉の方がコクが出るんじゃない!と夫に言われました。

確かに・・・次回は頑張って牛肉で(いつになるやら)

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さて、今夜は塩サバです、

それではまた。

 

煮込み料理でストーブは大忙しです

こんにちは

冬は反射式ストーブが大忙しです、

お湯ばかり沸いてもしょうがないので、何かしら煮るものはないかと台所でウロウロ

今日の煮込みは・・・

「エノキ氷」

以前、流行りましたがあっと言う間にブームは去りました。

面倒よね、刻んでブレンダーにかけて小一時間もコトコト煮込むなんてやってられん、

でしょ。

ワタシはおかげさまで毎日が日曜日なので続いていますが、ストーブを出した冬だけの

季節商品です(笑)

ダイエットにいいとか、腸内環境をよくするとか、生活習慣病予防になるとか、

いろいろあるようですが、エビデンス? それは知りません!!

まっ、出汁代わりにするには便利です。

えのき氷|きのこ|おすすめレシピ|JA全農長野

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昨日は「煮りんご」を作りました

頂いたリンゴはちょっと難ありなので、お肌もそばかす状態です。

ところどころ皮を剥いて、ひたひたの水と蜂蜜をぐるっと回し入れて煮るだけです。

透き通ったら出来上がり、粗熱が取れる頃には煮汁の甘い汁もりんごが吸ってくれます

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【2月3日 朝ごパン】

小さい食パン

サラダ、ウインナー、オムレツ

ポテトスープ

煮りんご入りのヨーグルト

トマトジュース

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今日は節分ですが、夫が飲み会に出かけたので夕飯は無し

ストーブの上では、絶賛おでんの煮込み中! (気を付けないといらん物が写りますね)

これから大根とゆで卵を食べます、勿論ビールはもれなく付いてきます、

サッカーを観ながら一人応援です。

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【2月2日 晩ごはん】

シューマイ、リベンジです。

前回は皮の袋の裏に書いてある通りに作ったのですが、

肉150gで30個なんて、絶対無理でした。

皮が半分残ったので、今回は250gで玉ねぎと椎茸も入れて作りました。

【2月2日 晩ごはん】

シューマイ

白菜のサラダ(リンゴ、胡瓜、人参)

ほうれん草のお浸し

前日の豚汁の残り

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【2月1日 晩ごはん】

塩鮭(写真は無し、グリル中でした)

豚汁(サツマイモ)

春菊の白和え

ブロッコリーカニカマの卵とじ

キムチ漬け

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それではまた、

日本頑張れ!!