こんにちは 鰤は美味しいです、間違いありません。 いつもフライパンで照り焼きにしていますが、もしかして・・・甘辛タレが旨いのか？ 焼肉のタレのＣＭでも、「タレよ、タレ！」という文言がありますし。 今回は塩焼き、大根おろしでさっぱりと食べること…
こんにちは 日本年金機構から届いた葉書をメリメリと開いて年金を確認・・・ 夫「おお~これなら十分暮らせるね」と、呑気なことを言う。 妻「これ、二か月分だからね」 夫「えっ！」と、わが家の収支を一切知らないのでこんなんです。 しかし年金は少ないけ…
こんにちは 突然ですが、海藻が好きです。 しかし、ちゃんと気にかけていないと味噌汁にワカメがちょっと浮いている程度になっ てしまいます。 海藻のヌルヌルは「フコイダン」水溶性の食物繊維で体に良いといわれています、 糖質も気にすることなくたっぷり…
こんにちは 朝ドラを見ていたら、夕餉に豆腐田楽を作っていました。 「豆腐百珍」まで登場、図書館でパラパラっと見たことがあります、 豆腐のレシピが百通りなんて凄いなぁ～と思ったのですが、 「えっ、また田楽？」 「えっ、またまた田楽？」 田楽だけで…
こんにちは 豆腐でもう一品です、 「炒り豆腐」干し椎茸を戻してニンジンと鶏ひき肉、最後に冷凍の枝豆を彩りに。 最後に卵を入れる時もありますが、今回は無し。 ：：：： 【５月３０日晩ごはん】 鰺の開き 炒り豆腐 ワラビのお浸し サラダ、ぬか漬け ワラ…
こんにちは だらだら~とご飯を作っています。 ：：：： 【５月２６日晩ごはん】 肉団子の甘酢あんかけ サラダありあわせ ほうれん草のお浸し 大根のお味噌汁 肉団子は、豚のひき肉にいつもは長ネギですが今回は玉ねぎを刻んで混ぜました。 肉団子は揚げずに…
サヴァ～フランス語でご挨拶。 サバが二日続いて ♬サバダバダ～これはスキャットで特に意味はないですが、 ♬シャバダバダ～シャバダバダ～デュワ～１１PM（ご存じの方は、それなりの御年） さて、サバを一匹買いしたのでまずは竜田揚げです。 ：：：： 【５…
こんにちは キャベツシューマイを作りました、蒸し器を出すのがちょっと面倒でレンジで！！ キャベツのせん切りをたっぷりつけて、ラップをして６分、様子を見てもう１分。 う～ん、ひき肉から出た汁がじわじわ～っとキャベツを汚している、もちろん肉の旨味…
こんにちは 夫のおやつ用にバナナを購入したら、ベルマークが付いていました。 知らなかった・・・夫が何やらはさみでチョキチョキしているので覗いてみたら 「ほら~ベルマーク」と渡されました。あらまっ。。 わが家に小学生はおりませんので、近所のスーパ…
こんにちは 牛乳が苦手でそのまま飲むのはちょっと・・・インスタントコーヒーをひとさじ入れて ホットミルクで冬は過ごします、 夏はゼラチンや寒天で固めてしまえ！ 暑い日のおやつにはぴったりです。 牛肉に至っては・・・・なかなか食卓に上がりません。…
こんにちは お味噌汁にはマイタケです、毎日食べたら痩せるというのは・・・都市伝説ですか？ 全く効き目は見えてきません。 でも美味しいです、卵とじにする時は他のキノコにしましょう～固まらずモヤモヤ～ ボロボロ～になる可能性大です。 ：：：： 【５…
こんにちは 今日はははのひ・・・漢字変換と句読点は大事です(笑) 「母の日」です、笑う事ももちろん大事ですね。 朝からテレビで大リーグ中継をみていました、大谷さんのスパイクが「ピンク」 母の日を意識したようです。 以前、ゴルフ中継でも母の日には選…
こんにちは 鮭とサーモンの違いはわかりませんが、最近とても養殖が増えましたね。 先日半身の鮭を購入「大槌琥珀サーモン」とシールが貼ってありました。 切り身を４つ切り取って、尾の方は適当に切って酒を振っておいて、水けをとってから オーブントース…
こんにちは 天地が暴れているようなこの頃、今朝は寒くてガンガン暖房を入れています。 昨夜は鉢植えを家の中に入れて大正解、どうやら霜が降りたようです。 立夏が過ぎたら霜の心配が無いと言われてますが、農作物に影響がありませんように。 ：：：： 【５…
こんにちは 黄金週間、雨の最終日です。 楽しかった子供の日々は疾うに過ぎましたが、大人には大人の楽しみがあるはず、 さぁ「こどもの日」に乾杯 「レモン・ザ・リッチ」アルコール度数高めの７% ：：：： 【５月５日晩ごはん】 鰹のお刺身少々、薬味たっ…
こんにちは 黄金週間真っ只中です、 「みなさん 青春を謳歌してますかぁーー」 これはちょっと違うけど。 ワタシは玉子の在庫が切れたので「たまご屋」さん迄ひとっ走り。 残念ながらお得の卵は売れ切れの表示、ガビ～～ン 今回は「初たまご」を購入しました…
こんにちは 冷蔵庫には玉子が３個ありました。 お湯を沸かして静かに玉子を沈めて・・・・生卵はゆで卵に変身しました。 熱々の茹で卵は美味しいですが、ここでつまみ食いをしてはなりません。 【４月３０日晩ごはん】 鶏手羽元煮（ゆで卵、大根、人参、玉ね…
こんにちは 小さな人参を沢山いただきました。 人参は小さいのに葉っぱだけは無駄に大きいので、かき揚げにすることにしました。 今回初めて「こめ油」で揚げてみたら、油の違いかどうかは分かりませんがいつもより パリッパリに揚がったような気がします。 …
こんにちは 黄金週間が来ますね、 カレンダーを眺めて、ああしてこうして１０連休という方もいらっしゃるようです。 しかし観光地の宿泊代は軒並み高騰しているとか、 コロナ禍での不況と諸物価の値上がりですからしょうがありませんね。 わが家は、地蔵さん…
こんにちは あらまっ！一週間がすぎました。 週末は選挙のニュースが賑やかでしたね、 先週は昼も夜も一人ご飯でやさぐれていました 笑 いや～時にはいいものです。 ：：：： 昨日は早速、チキチキボーン（？） パクリじゃないですか？それ、です。 temahime…
こんにちは 貴重な卵さん。家の鍵を出そうとしてバックの中をモゾモゾしていたら・・・ 買い物袋が手からズルッ、こうなったら引力に逆らうことなどできません。 慌てて台所へ、恐る恐る袋の中を確認、 ああ～やっちまった。 ５個が見るも無残な姿になってい…
こんにちは 桜が終わったら山菜の時期ですが、今年は山菜も早いんです。 ちょっと様子を観に行ったつもりが、あれまっ、もう出ているよ！と。 タラの芽と、コシアブラ、庭の行者ニンニクは竹輪に詰めて天ぷらにしました。 ：：：： 【４月１４日晩ごはん】 …
こんにちは 野菜をたっぷり摂りましょうと分かっちゃいるけど、これがなかなか難しいです。 ３５０gの目安は、 生野菜なら 両手で３杯 茹で野菜なら 片手で３杯 手の大きさには個人差があります。 副菜の小鉢・小皿料理を５つ、食卓に乗せると良いようです。…
こんにちは 久しぶりに炊き込みご飯にしました。 ミツバを２束も買ってしまったので、小エビと新玉ねぎを混ぜてカリッと揚げました。 ＊１束２５円で大喜びしていたら、箱買い（１０束）１９９円をゲットした強者が！！ 負けました(笑) ：：：： 【４月１１…
こんにちは 卵の代替え品があると小耳に挟みました、 元々はビーガンの方やアレルギーの方用に使われていて、豆乳に何やら粉を混ぜると 卵っぽくなるみたいです。 相変わらず価格は高くなりましたが、卵好きなのでチマチマ食べてます。 チキン南蛮、たっぷり…
こんにちは 昨日の一杯はこれ！「ニッポンのシン・レモンサワー」 サッパリしたお味です。 最近、「シン」が目に付きます。 「シン」って、なに？ 映画では「シン・ウルトラマン」「シン・ゴジラ」などありますが、 あの「シン」はどんな意味がある？ 新とか…
こんにちは 最近の出来事なのか、ずっと前からそうなのか・・・わかりませんが、 あちらこちらのサイトでセキュリティが厳しくなっていますね。 「二段階認証」が増えちまって大変です。 もぉ～～～～～～６桁の数字が覚えられません！ これはもうすでに、何…
こんにちは あっという間に３月も終わりです、 ４月１日。 嘘はいけませんが、可愛い嘘、笑える嘘は許しましょう、そんな日です。 しかし四月馬鹿というのはどうなんでしょうね。 ：：：： 【３月２９日晩ごはん】 鰤のお刺身 ほうれん草のお浸し サラダ 煮…
こんにちは 朝ごはんからの～洗濯からの～掃除。今日もほぼ終わりました。 大した変化もない毎日を過ごしています。 余るほど時間があるのに他に何かする意欲は無く、チマチマと引き出しの中を整理して とりあえず「やった感」を見いだそうとしています。 夫…
こんにちは 「ばっけ」がにょきにょきと顔を出しました。 ちょっと遅れをとってしまって花が咲いたものが多い！ 庭のふきのとうもすっかり育ってしまっていたので、ちょっと里山へ・・・ ふきのとうをこちらでは「ばっけ」と言います。 まずは天ぷらにするの…
