今日も暑いですね、こんにちは 早朝、涼しいうちに庭のブルーベリーを収穫して二度目のジャム造りをしました。 パンに乗せたりヨーグルトに混ぜたり・・・ 砂糖は少し減らし目にしたので冷凍庫に保存します。 ：：：： 【８月２０日 晩ごはん】 肉豆腐 焼き…
こんにちは 今日も猛暑日でしたが、小学校は二学期が始まったようです、 まだまだ暑いのに～大変だ、頑張れ！！ さて、昨日作った胡瓜のキューちゃんです。 もう一回漬け汁を火にかけてひと煮立ちさせようと思います。 胡瓜の真ん中に穴が開いているのは、成…
こんにちは この暑さにも食欲が落ちるなどという事もなく、早朝に家の前を掃き掃除。 「やった感」を出して、あとは高校野球のテレビ観戦です。 まぁ～そんな体たらくな毎日です。 だらだらと家にいるのだから、三食も食べる必要もないはずなのですが、 何故…
と、、タイトルは決めておりましたが、暑い暑いと文句をタラタラ言っている間に 気が付いたらもうお盆もおしまい、送り盆となりました。 こんにちは 「盆ジュール」と、おしゃれなご挨拶をしっかりパクりました(笑) こちらでは月遅れのお盆です、うら盆え（…
瓜売りが瓜売りにきて・・・厄介だ。 こんにちは ゴーヤが産直に並んでいたのでお買い上げ、まずはゴーヤスムージーです。 【二人分】ゴーヤ：１/４本、バナナ：１本、牛乳は２５０~３００CCぐらい ガーーーーツと混ぜたら出来上がり。 ：：：： お昼ごはん …
こんにちは 立秋が過ぎましたが、どこを探しても秋の気配は探せませんでした。 盛岡もそこそこ暑いですが、夕方になれば涼しい風が吹く？ それはもう遠い昔の話 朝方は寒いのでしっかりお布団を足元に置いていた・・・それはいつの話？ 今年の夏がいつもの夏…
こんにちは 今日のお昼はキーマカレー、レンジ茄子とアスパラガス、ゆで卵 キーマカレーは、豚ひき肉を１５０g、玉ねぎ１個のみじん切り、ピーマン半分と プチトマトは１０個以上、セロリの葉っぱも刻んだ。 水は無し。 フライパンで１０分で作れるという代…
こんにちは 枝豆が美味しい季節です、年に一度のおやつ「ずんだ白玉」を作りました。 ：：： 枝豆は茹でてから薄皮もきちんと剥きまして、ずんずんと潰します。 刻んでからすり鉢を使うのがいいですが、量が少ないとなかなか潰れません。 文明の機器、ブレン…
こんにちは 「暑いと言ったら１００円」と書いた空き瓶を昔見かけたことがあります、 無垢な子供だったワタシは「これ、読んでみて」と言われて１００円搾取されたことが あります。これは間違いなく詐欺です、横領です。きっと(笑) みなさんも気をつけまし…
こんにちは 今日のお昼はパンにしました、 パスコのロールパンを半分とバナナ半分、 切って並べたサラダ、茹でた鶏のささ身と目玉焼き、 昨晩に作っておいたじゃが芋のポタージュをしっかり冷やして牛乳を入れて、 とろみを加減しました。 じゃが芋のポター…
こんにちは サラダを食べよう～ 洗ってザクザク切ったりちぎったり・・・皿の上にドーンと盛り付けたら出来上がり 【８月２日晩ごはん】 キンメ鯛の半身を昆布と塩で鍋風にコトコト煮ただけ。大根と豆腐と長ネギ入り サラダあれこれ（レタス・キュウリ・セロ…
こんにちは 毎日暑いですね。 こう暑いと台所に立つのも嫌になりますが、しっかりと腹は減ります。 【７月３１日晩ごはん】 お刺身（鰤、鯛、帆立） 棒棒鶏 胡瓜とワカメの酢の物 とりあえず退院祝いという事でお刺身で。 夫が戻ってきたので通常業務？にな…
こんにちは ごはんはちゃんと食べていますが、ほぼ毎日一緒。 今日はメカブを買ってきました、ネバネバ食品は体にいのよ～～と、 自分に言い聞かせて、あとは冷ややっこです。 好きなご飯を食べることができるので、発芽玄米に雑穀を混ぜて炊きました、 もっ…
こんにちは お一人生活も一週間程過ぎました、体たらくな毎日を過ごしています。 そろそろ冷蔵庫も底をつき、なにかしら買ってきて食べよう・・・と、 「栃尾の油揚げ」 カリッと焼いて薬味たっぷりで、梅酒のソーダ割で一献。 ダラダラ～～～～～～と夜は更…
こんにちは 今年の芋類は美味しいと、夫の一言。 じゃが芋は芋というけど、南瓜は？芋ではなく、瓜か？ じゃが芋、さつま芋、カボチャは同じ仲間？ 検索すると、 じゃがいもは「ナス科・ナス属」 さつまいもは「ヒルガオ科・サツマイモ属」 かぼちゃは「ウリ…
こんにちは 納豆！食べましたか？ ７月１０日は「納豆の日」なかなかの語呂合わせですね。 わが家は一年に３００食以上は食べているかも、 今朝もしっかり食べました。 ：：：： 【７月９日 晩ごはん】 鮭のムニエル（トウモロコシ、シメジ、アスパラ） 奴豆…
こんにちは 今日７月９日は「ジェットコースター」の日、だそうです。 天と地がひっくり返りそうな乗り物は、絶対無理。 遊園地のコーヒーカップがギリだね、と夫に言ったら、コーヒーカップも無理！と 言われました。 夫は自分で運転するときは平気なのに、…
こんにちは 今日は「小暑」です。 梅雨が明けて夏本番を迎える頃らしいですが、毎日暑いですね。 七夕まつりを行う地域もあるようですが、こちらは８月に行われます。 さて、今日は炒り豆腐を。 戻した干し椎茸と人参を刻んで煮て、さっと茹でた隠元と豆腐。…
こんにちは タイトルに悩んだら、食べたものを書く！ これですね。 焼きナスを作る時には、一個余計に焼いて朝のお味噌汁に化けます。 今日のお味噌汁 焼きナス 茗荷 豆腐 ：：：： おひるごはん ぶっかけ素麺（納豆、ワカメ、カイワレ、茗荷、万能ねぎ） ※…
「一日三食は食べすぎ」とも言われます、 食事の内容は個人差がありますから、回数に正解は無いのでしょう～ 摂取も消費も人それぞれですから、自分の生活に合った食べ方でいいんですね。 回数よりも中身？ いいえ食べたいものを食べるんです、自由に。 食事…
東北人ですから味の濃いものが好きです、 こんにちは 「そうは問屋が卸さない」問屋さんに行ったことはありません、 業務スーパーは？ 問屋とは違いますね。 塩分注意のお年頃ですが、なかなか難しい～ 気持ちだけの抵抗は「塩分計」毎朝のお味噌汁ぐらいは…
いいんです、 老後の楽しみ、個人的な備忘録なんですから。 こんにちは 今朝も大谷さんはホームランを打ったそうです。 ボーっと朝ご飯を食べているとご近所の爺様からインゲンを頂きました・・・その後 わが家の小さなオクラの苗を見て「ふっ」と笑って帰っ…
７月に突入です、こんにちは。 朝ごはんはまな板を使わずに出来上がりました。 冷凍ご飯を♪チンしておにぎりに、お味噌汁は冷凍庫からあれこれ出して・・・ 出汁は昆布とキノコ(マイタケとエノキ） 鶏のつくね、牛蒡、人参、大根、刻みネギも冷凍したもの。 …
こんにちは 皆さん、気づいていますか？ もう一年の半分が過ぎたんですよ！ 早いものですね～と、毎年同じ事を言っています。 「もうちょっと気が利いた事が言えんのか」と、自分自身に問いかけてみましたが、 何一つ面白い返事はありませんでした。実につま…
こんにちは ジメジメした毎日ですが食欲は落ちずしっかりを食べています。 そろそろエアコンを付けたくなりますが、もう少し我慢です！ 【６月２４日晩ごはん】 鯖の塩焼き 煮物(大根、厚揚げ、さつま揚げ、人参、） コールスローサラダ ニラ玉 ：：：： レ…
こんにちは なんの話題も無いのでごはんです。 ：：：： 煮物（鶏肉、牛蒡、人参、蒟蒻、干し椎茸、南瓜、隠元） ※鶏肉は皮目を焼いてから野菜を入れました。 ※カボチャとインゲンは時間差で煮ます。 【６月２１日 晩ごはん】 煮物 メカブの酢の物 紫玉ねぎ…
こんにちは 今日は夏至ですね、こちらは日の出が４：０７分、日の入りが１９：０７分、 昼が一番長い日らしいですが、朝がやたら早く来るだけのような気がします。 長い昼を楽しむには早起きをせねばなりません。 ：：：： 【６月１９日晩ごはん】 鰺の煮つ…
こんにちは ご近所の家庭菜園は育ちがすこぶるよろしいらしく、買い物行った日に限って野菜が 届きます、、もっと早くくれ！これは心の声。 はい、襟を正して「おかげさまです、緑いっぱいのごはんになりました」 ：：：： 【６月１８日晩ごはん】 生鮭と小…
こんにちは ジメジメ～ジメジメ～洗濯物は部屋中にぶら下がり不快指数１００%の我が家です。 除湿器頑張れ！！と、声掛けだけは忘れずに。 さぁ～こんな日はさっぱりとした物を食べましょう。 【夏おでん】 鰹と昆布の出汁をたっぷり、大根は下茹でをしてい…
なんやかんやと出来上がるけど、名前のない料理ばかりです、 きょうも雨が降っています。 こんにちは ：：：： 【６月１１日晩ごはん】 炒め物(豚バラ肉、モヤシ、シメジ、ニラ、キャベツ） 煮物(豆腐、カニカマ、小松菜、椎茸)・・・卵でとじたか？もう覚え…
