こんにちは
久しぶりに炊き込みご飯にしました。
ミツバを２束も買ってしまったので、小エビと新玉ねぎを混ぜてカリッと揚げました。
＊１束２５円で大喜びしていたら、箱買い（１０束）１９９円をゲットした強者が！！
負けました(笑)
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【４月１１日おひるごはん】
炊き込みご飯
ニラのかきたま汁
かき揚げ
蕪の甘酢漬け
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【４月１０日晩ごはん】
小松菜、厚揚げ、卵、ひき肉の炒め物
煮物（大根、がんもどき、白菜のほうれん草巻き）
胡瓜とメカブの酢の物
サラダ（サニーレタス、新玉ねぎ、茹で鶏）
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【４月９日晩ごはん】
春キャベツのメンチカツ
白菜のお浸し・カニカマ巻き
ぬか漬け(胡瓜、大根、茄子）
人参シリシリ(ツナと卵）
春キャベツがもっさり～大きそうに見えるけど、外側の固い葉っぱを取ると、
あれ～ちぃっさい。その上、芯はガッチリして骨太です。
外側の葉っぱを刻んでひき肉と混ぜて、玉ねぎ半分を刻んで、卵は半量、残りは衣用に
使って、２００gのひき肉で６個出来上がりました。
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盛岡の桜もそろそろ終わります。
盛岡城址公園の桜も満開でした。
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現在、石垣の修復中です。
石を並べている様子を遠くから見ることが出来ました。
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ソメイヨシノが桜の代名詞みたいな感じですが、ちょっと赤い桜も綺麗ですね。
ご近所の桜も綺麗でした。
桜が咲いても朝の気温は２℃でした、ダウンを着こんで静かな花見、
哀愁漂う、わが家の後期高齢者の後ろ姿で・・・終了。
今夜は煮魚「ナメタカレイ」です。
