こんにちは
牛乳が苦手でそのまま飲むのはちょっと・・・インスタントコーヒーをひとさじ入れて
ホットミルクで冬は過ごします、
夏はゼラチンや寒天で固めてしまえ！ 暑い日のおやつにはぴったりです。
牛肉に至っては・・・・なかなか食卓に上がりません。
牛肉もいろいろあります、
牛乳を搾るための牛さん（乳用種）、美味しい肉になるための牛さん（肉用種）
今回買ってきたのは国産の廃用牛肉です、廃用ってネーミングはちょっと哀しい。
お産をしなくなった牛さんは引退、食用肉になって命を全うするのが大事ですから、
美味しくいただきます。少し乳臭いという方もいるようですが、肉豆腐の濃い味付けで
すから気にする必要はありません。
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豆腐は少し水切りしておいた方が煮汁が薄まらないですね、
焼き豆腐ならもっと簡単かもしれません。
【５月１６日晩ごはん】
肉豆腐
レンコンのキンピラ
サラダ
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【５月１７日晩ごはん】
鰤の照り焼き
サラダ（鶏モモ肉、レタス、玉ねぎ、トマト、ブロッコリー、かいわれ）
お味噌汁(冷凍しておいた野菜と海苔）
浅漬け(胡瓜、大根、茗荷）
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今夜は鶏の手羽元のさっぱり煮です。ゆで卵も入れまーす。
それではまた。
