こんにちは
日本年金機構から届いた葉書をメリメリと開いて年金を確認・・・
夫「おお~これなら十分暮らせるね」と、呑気なことを言う。
妻「これ、二か月分だからね」
夫「えっ！」と、わが家の収支を一切知らないのでこんなんです。
しかし年金は少ないけど介護保険料だけは右肩上がりだわ。
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【６月６日晩ごはん】
絹揚げを焼いただけ
新じゃがのひき肉あんかけ
焼きナス
サラダとピクルス
新じゃがは一口大に切って、レンジに２分程かけてからフライパンで焼き目をつけて
皿に取り出して、ひき肉の餡を作って掛けました。
じゃが芋の切り口がカリッとして美味しい～
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【６月７日晩ごはん】
鶏むね肉のチーズ焼き・ポテトサラダ
蕗の煮物（庭の草取りのご褒美、細い蕗でもそれなりになるものです）
胡瓜・ワカメ・豆腐のサラダ
鶏むね肉をそぎ切りして塩と胡椒、小麦粉を付けて焼く。
焼き目が付いたらひっくり返してチーズをのせて弱火でじっくり。
庭のパセリもまだまだ順調です、そのうち黄アゲハ蝶に食べられて丸坊主になる予定。
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時にはお昼の写真も。
「６月６日お昼ごはん」
鶏のつくねと白菜は冷凍しておいたもの、野菜と豆腐を足してスープに。
おにぎりと残り物のおかず
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「６月７日お昼ごはん」
ザル蕎麦（夫用は乾麺１００g）
茄子とピーマンのひき肉のみそ炒め
長芋（ここに麺つゆを入れて蕎麦を食べるのが好き）
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乾麺の１００gはちょっと多いけど、夫はやせ型なので主食の量は減らしません、
足りないとすぐにおせんべい等を食べるので。
でも、食べすぎると眠くなるのよね、気を付けようっと。
今夜は、鰤を焼いて食べました。いまいちだったな～
それではまた。
