こんにちは 今日７月９日は「ジェットコースター」の日、だそうです。 天と地がひっくり返りそうな乗り物は、絶対無理。 遊園地のコーヒーカップがギリだね、と夫に言ったら、コーヒーカップも無理！と 言われました。 夫は自分で運転するときは平気なのに、…

こんにちは 今日は「小暑」です。 梅雨が明けて夏本番を迎える頃らしいですが、毎日暑いですね。 七夕まつりを行う地域もあるようですが、こちらは８月に行われます。 さて、今日は炒り豆腐を。 戻した干し椎茸と人参を刻んで煮て、さっと茹でた隠元と豆腐。…

こんにちは タイトルに悩んだら、食べたものを書く！ これですね。 焼きナスを作る時には、一個余計に焼いて朝のお味噌汁に化けます。 今日のお味噌汁 焼きナス 茗荷 豆腐 ：：：： おひるごはん ぶっかけ素麺（納豆、ワカメ、カイワレ、茗荷、万能ねぎ） ※…

「一日三食は食べすぎ」とも言われます、 食事の内容は個人差がありますから、回数に正解は無いのでしょう～ 摂取も消費も人それぞれですから、自分の生活に合った食べ方でいいんですね。 回数よりも中身？ いいえ食べたいものを食べるんです、自由に。 食事…

いいんです、 老後の楽しみ、個人的な備忘録なんですから。 こんにちは 今朝も大谷さんはホームランを打ったそうです。 ボーっと朝ご飯を食べているとご近所の爺様からインゲンを頂きました・・・その後 わが家の小さなオクラの苗を見て「ふっ」と笑って帰っ…

７月に突入です、こんにちは。 朝ごはんはまな板を使わずに出来上がりました。 冷凍ご飯を♪チンしておにぎりに、お味噌汁は冷凍庫からあれこれ出して・・・ 出汁は昆布とキノコ(マイタケとエノキ） 鶏のつくね、牛蒡、人参、大根、刻みネギも冷凍したもの。 …

こんにちは 皆さん、気づいていますか？ もう一年の半分が過ぎたんですよ！ 早いものですね～と、毎年同じ事を言っています。 「もうちょっと気が利いた事が言えんのか」と、自分自身に問いかけてみましたが、 何一つ面白い返事はありませんでした。実につま…

こんにちは ジメジメした毎日ですが食欲は落ちずしっかりを食べています。 そろそろエアコンを付けたくなりますが、もう少し我慢です！ 【６月２４日晩ごはん】 鯖の塩焼き 煮物(大根、厚揚げ、さつま揚げ、人参、） コールスローサラダ ニラ玉 ：：：： レ…

こんにちは なんの話題も無いのでごはんです。 ：：：： 煮物（鶏肉、牛蒡、人参、蒟蒻、干し椎茸、南瓜、隠元） ※鶏肉は皮目を焼いてから野菜を入れました。 ※カボチャとインゲンは時間差で煮ます。 【６月２１日 晩ごはん】 煮物 メカブの酢の物 紫玉ねぎ…

こんにちは ご近所の家庭菜園は育ちがすこぶるよろしいらしく、買い物行った日に限って野菜が 届きます、、もっと早くくれ！これは心の声。 はい、襟を正して「おかげさまです、緑いっぱいのごはんになりました」 ：：：： 【６月１８日晩ごはん】 生鮭と小…

こんにちは ジメジメ～ジメジメ～洗濯物は部屋中にぶら下がり不快指数１００%の我が家です。 除湿器頑張れ！！と、声掛けだけは忘れずに。 さぁ～こんな日はさっぱりとした物を食べましょう。 【夏おでん】 鰹と昆布の出汁をたっぷり、大根は下茹でをしてい…

なんやかんやと出来上がるけど、名前のない料理ばかりです、 きょうも雨が降っています。 こんにちは ：：：： 【６月１１日晩ごはん】 炒め物(豚バラ肉、モヤシ、シメジ、ニラ、キャベツ） 煮物(豆腐、カニカマ、小松菜、椎茸)・・・卵でとじたか？もう覚え…

こんにちは 鰤は美味しいです、間違いありません。 いつもフライパンで照り焼きにしていますが、もしかして・・・甘辛タレが旨いのか？ 焼肉のタレのＣＭでも、「タレよ、タレ！」という文言がありますし。 今回は塩焼き、大根おろしでさっぱりと食べること…

こんにちは 日本年金機構から届いた葉書をメリメリと開いて年金を確認・・・ 夫「おお~これなら十分暮らせるね」と、呑気なことを言う。 妻「これ、二か月分だからね」 夫「えっ！」と、わが家の収支を一切知らないのでこんなんです。 しかし年金は少ないけ…

こんにちは 突然ですが、海藻が好きです。 しかし、ちゃんと気にかけていないと味噌汁にワカメがちょっと浮いている程度になっ てしまいます。 海藻のヌルヌルは「フコイダン」水溶性の食物繊維で体に良いといわれています、 糖質も気にすることなくたっぷり…

こんにちは 朝ドラを見ていたら、夕餉に豆腐田楽を作っていました。 「豆腐百珍」まで登場、図書館でパラパラっと見たことがあります、 豆腐のレシピが百通りなんて凄いなぁ～と思ったのですが、 「えっ、また田楽？」 「えっ、またまた田楽？」 田楽だけで…

こんにちは 豆腐でもう一品です、 「炒り豆腐」干し椎茸を戻してニンジンと鶏ひき肉、最後に冷凍の枝豆を彩りに。 最後に卵を入れる時もありますが、今回は無し。 ：：：： 【５月３０日晩ごはん】 鰺の開き 炒り豆腐 ワラビのお浸し サラダ、ぬか漬け ワラ…

こんにちは だらだら~とご飯を作っています。 ：：：： 【５月２６日晩ごはん】 肉団子の甘酢あんかけ サラダありあわせ ほうれん草のお浸し 大根のお味噌汁 肉団子は、豚のひき肉にいつもは長ネギですが今回は玉ねぎを刻んで混ぜました。 肉団子は揚げずに…

サヴァ～フランス語でご挨拶。 サバが二日続いて ♬サバダバダ～これはスキャットで特に意味はないですが、 ♬シャバダバダ～シャバダバダ～デュワ～１１PM（ご存じの方は、それなりの御年） さて、サバを一匹買いしたのでまずは竜田揚げです。 ：：：： 【５…

こんにちは キャベツシューマイを作りました、蒸し器を出すのがちょっと面倒でレンジで！！ キャベツのせん切りをたっぷりつけて、ラップをして６分、様子を見てもう１分。 う～ん、ひき肉から出た汁がじわじわ～っとキャベツを汚している、もちろん肉の旨味…

こんにちは 夫のおやつ用にバナナを購入したら、ベルマークが付いていました。 知らなかった・・・夫が何やらはさみでチョキチョキしているので覗いてみたら 「ほら~ベルマーク」と渡されました。あらまっ。。 わが家に小学生はおりませんので、近所のスーパ…

こんにちは 牛乳が苦手でそのまま飲むのはちょっと・・・インスタントコーヒーをひとさじ入れて ホットミルクで冬は過ごします、 夏はゼラチンや寒天で固めてしまえ！ 暑い日のおやつにはぴったりです。 牛肉に至っては・・・・なかなか食卓に上がりません。…

こんにちは お味噌汁にはマイタケです、毎日食べたら痩せるというのは・・・都市伝説ですか？ 全く効き目は見えてきません。 でも美味しいです、卵とじにする時は他のキノコにしましょう～固まらずモヤモヤ～ ボロボロ～になる可能性大です。 ：：：： 【５…

こんにちは 今日はははのひ・・・漢字変換と句読点は大事です(笑) 「母の日」です、笑う事ももちろん大事ですね。 朝からテレビで大リーグ中継をみていました、大谷さんのスパイクが「ピンク」 母の日を意識したようです。 以前、ゴルフ中継でも母の日には選…

こんにちは 鮭とサーモンの違いはわかりませんが、最近とても養殖が増えましたね。 先日半身の鮭を購入「大槌琥珀サーモン」とシールが貼ってありました。 切り身を４つ切り取って、尾の方は適当に切って酒を振っておいて、水けをとってから オーブントース…

こんにちは 天地が暴れているようなこの頃、今朝は寒くてガンガン暖房を入れています。 昨夜は鉢植えを家の中に入れて大正解、どうやら霜が降りたようです。 立夏が過ぎたら霜の心配が無いと言われてますが、農作物に影響がありませんように。 ：：：： 【５…

こんにちは 黄金週間、雨の最終日です。 楽しかった子供の日々は疾うに過ぎましたが、大人には大人の楽しみがあるはず、 さぁ「こどもの日」に乾杯 「レモン・ザ・リッチ」アルコール度数高めの７% ：：：： 【５月５日晩ごはん】 鰹のお刺身少々、薬味たっ…

こんにちは 黄金週間真っ只中です、 「みなさん 青春を謳歌してますかぁーー」 これはちょっと違うけど。 ワタシは玉子の在庫が切れたので「たまご屋」さん迄ひとっ走り。 残念ながらお得の卵は売れ切れの表示、ガビ～～ン 今回は「初たまご」を購入しました…

こんにちは 冷蔵庫には玉子が３個ありました。 お湯を沸かして静かに玉子を沈めて・・・・生卵はゆで卵に変身しました。 熱々の茹で卵は美味しいですが、ここでつまみ食いをしてはなりません。 【４月３０日晩ごはん】 鶏手羽元煮（ゆで卵、大根、人参、玉ね…

こんにちは 小さな人参を沢山いただきました。 人参は小さいのに葉っぱだけは無駄に大きいので、かき揚げにすることにしました。 今回初めて「こめ油」で揚げてみたら、油の違いかどうかは分かりませんがいつもより パリッパリに揚がったような気がします。 …