#OnigiriAction 穂紫蘇を収穫、醤油漬けにしました。 一週間ほど前にも作ったのですが、ちょっと早かったらしく全くプチプチ感が無かった のでリベンジ。 香りが良く～うんまいです。 ：：：： 今日のお昼は、 おにぎり 豚肉とキノコの素麺汁 人参シリシリ（…

こんにちは 秋になりました！ 鍋です！ せん切り野菜の豚しゃぶ鍋です！ 昆布だしに大根と人参は先に入れて煮ておきます。 野菜が煮えるのを待ちきれないので豆腐を温めて・・・まず食べましょう。 ：：：： 【１０月２日 晩ごはん】 せん切り野菜と豚しゃぶ…

こんにちは 十五夜の月は雲に隠れて残念でした、 では、いざよいの月を愛でようかと、、期待したのですが大雨で観られず。 お月見らしいご飯も特になし。 【９月２９日 晩ごはん】 里芋の素揚げ ブリ大根 豆もやしのかきたまスープ サラダ ツルムラサキのお…

すっかり涼しくなって、夫もそろそろストーブが欲しいと言い始めました、 お風呂上りにはしっかり靴下をはいて、羽織るものも必要です。 こんにちは 温かいものが食べたい！ という事で、早速キムチ鍋です。 ：：：： キムチ鍋 コチジャンと味噌を同分量、豆…

こんにちは 大昔(江戸時代）女性の好きな物に「芝居蒟蒻芋南瓜」と言われたようですが、 女性に限ったことではないかもしれませんね、 今のご時世、女性で括るといろいろ厄介ですからとりあえずそう書いておきます。 ：：：： 小さなおやつ用のさつま芋は洗…

こんにちは すっかり秋めいてきました、 天気予報では今季最低気温が出たようです。そろそろ朝はストーブが欲しいぁ～ あの暑かった日々はもう忘れてしまいました 笑 ：：：： 【９月２３日 晩ごはん】 茄子とピーマンの味噌煮 冷ややっこ 胡瓜とワカメの酢…

秋は突然に！！ 涼しいを通り越して・・・さむっ、そんな雨の朝です。 こんにちは 【９月２０日 晩ごはん】 茄子と豚肉のみそ炒め 煮物（大根、蒟蒻、椎茸、さつま揚げ） 酢の物（胡瓜、ワカメ、カニカマ） インゲンの胡麻マヨあえ ：：：： 【９月１９日 晩…

こんにちは 「暑さ寒さも彼岸まで」と言いますね、秋彼岸は９月２０日～２６日まで。 きっと、きっと、秋らしくなるでしょうと、期待を込めて。 ：：：： 【９月１６日 晩ごはん】 鮪の山かけ(イクラの残りものっけて） 焼きナス 胡瓜とオクラのモズク酢 キ…

こんにちは 今日のおやつ「ブルーベリーマフィン」 ブルーベリーを一杯入れたつもりが、出来上がったら思いのほか少なかった。 小麦粉：１００g 小麦粉の割合を少し減らして作ることに。 今回は、７０gの小麦粉＋３０gのアーモンドプードルで。 小麦粉は１０…

こんにちは 残暑がまだまだ厳しいですが、秋は確実に、ここに。 秋の走りの秋刀魚です。 頂き物のカボスと大根おろしを添えていただきます。 ：：：： 【９月１０日 晩ごはん】 秋刀魚の塩焼き 芋の子汁 ゴーヤと春雨の酢の物 無限ピーマン 里芋も走りですね…

こんにちは 里芋の季節がやってきました、まずは小さな「ズボ芋」を購入。 ズボ芋は孫芋です、洗って皮付きのまま蒸して熱々をキッチンペーパーでズルっと 皮を剥いて出来上がり。 大根おろしと頂いたカボスを絞って醤油をたつっと。 今日のお昼は変わらずザ…

こんにちは 気が付けば９月です。 産直で大きな茄子を買ってきました、 白茄子と「ローザビアンカ」なんとも洒落た名前ですが、何故に白茄子はそのまま？ 違う産直に行ったら「ホワイトベル」と書いてありました。 品種改良も多々あるようで、タネ屋さんや地…

こんにちは 今夜も大きな月が出ているそうですよ、 涼しくなるようにお願いしましょうか？ 星に願いを、というのは聞いたことがありますが、月にお願いしてもいいかな？ まっ、イワシの頭も・・・ですし、溺れる者は藁をも掴む？ これはちょっと使い方が違う…

こんにちは ご近所の夏野菜の菜園が終わったんだってよ！ よそ様のことをあれこれ言うのはいかがなものか（期待しすぎはいけない） 成り過ぎた胡瓜、トマト、熟したピーマン等がバケツに入って玄関においてありました 畑仕事をする方は朝が早いですね、頂い…

こんにちは もう~暑いのはしょうがない、でも、せめて夜ぐらい涼しくなって欲しい。 神でも仏でもすべての万物にお願いしたい・・・お星さまもお月さまでも。 「神も仏もない」と、 この世の無常を嘆いていてはいけませんし邪険にしてもいけません、 お願い…

こんにちは 木綿豆腐の水切りを失敗。 何を血迷ったのか・・・親の仇かっ！と思ったかどうかは定かではないが、 豆腐がおからに変化？ 何でもやり過ぎはダメよ～ ：：：： 【８月２１日 晩ごはん】 鯖の味噌煮 春菊の白和え 枝豆 レンコンの甘酢とキューちゃ…

今日も暑いですね、こんにちは 早朝、涼しいうちに庭のブルーベリーを収穫して二度目のジャム造りをしました。 パンに乗せたりヨーグルトに混ぜたり・・・ 砂糖は少し減らし目にしたので冷凍庫に保存します。 ：：：： 【８月２０日 晩ごはん】 肉豆腐 焼き…

こんにちは 今日も猛暑日でしたが、小学校は二学期が始まったようです、 まだまだ暑いのに～大変だ、頑張れ！！ さて、昨日作った胡瓜のキューちゃんです。 もう一回漬け汁を火にかけてひと煮立ちさせようと思います。 胡瓜の真ん中に穴が開いているのは、成…

こんにちは この暑さにも食欲が落ちるなどという事もなく、早朝に家の前を掃き掃除。 「やった感」を出して、あとは高校野球のテレビ観戦です。 まぁ～そんな体たらくな毎日です。 だらだらと家にいるのだから、三食も食べる必要もないはずなのですが、 何故…

と、、タイトルは決めておりましたが、暑い暑いと文句をタラタラ言っている間に 気が付いたらもうお盆もおしまい、送り盆となりました。 こんにちは 「盆ジュール」と、おしゃれなご挨拶をしっかりパクりました(笑) こちらでは月遅れのお盆です、うら盆え（…

瓜売りが瓜売りにきて・・・厄介だ。 こんにちは ゴーヤが産直に並んでいたのでお買い上げ、まずはゴーヤスムージーです。 【二人分】ゴーヤ：１/４本、バナナ：１本、牛乳は２５０~３００CCぐらい ガーーーーツと混ぜたら出来上がり。 ：：：： お昼ごはん …

こんにちは 今日のお昼はキーマカレー、レンジ茄子とアスパラガス、ゆで卵 キーマカレーは、豚ひき肉を１５０g、玉ねぎ１個のみじん切り、ピーマン半分と プチトマトは１０個以上、セロリの葉っぱも刻んだ。 水は無し。 フライパンで１０分で作れるという代…

こんにちは 枝豆が美味しい季節です、年に一度のおやつ「ずんだ白玉」を作りました。 ：：： 枝豆は茹でてから薄皮もきちんと剥きまして、ずんずんと潰します。 刻んでからすり鉢を使うのがいいですが、量が少ないとなかなか潰れません。 文明の機器、ブレン…

こんにちは 「暑いと言ったら１００円」と書いた空き瓶を昔見かけたことがあります、 無垢な子供だったワタシは「これ、読んでみて」と言われて１００円搾取されたことが あります。これは間違いなく詐欺です、横領です。きっと(笑) みなさんも気をつけまし…

こんにちは サラダを食べよう～ 洗ってザクザク切ったりちぎったり・・・皿の上にドーンと盛り付けたら出来上がり 【８月２日晩ごはん】 キンメ鯛の半身を昆布と塩で鍋風にコトコト煮ただけ。大根と豆腐と長ネギ入り サラダあれこれ（レタス・キュウリ・セロ…

こんにちは 毎日暑いですね。 こう暑いと台所に立つのも嫌になりますが、しっかりと腹は減ります。 【７月３１日晩ごはん】 お刺身（鰤、鯛、帆立） 棒棒鶏 胡瓜とワカメの酢の物 とりあえず退院祝いという事でお刺身で。 夫が戻ってきたので通常業務？にな…

こんにちは ごはんはちゃんと食べていますが、ほぼ毎日一緒。 今日はメカブを買ってきました、ネバネバ食品は体にいのよ～～と、 自分に言い聞かせて、あとは冷ややっこです。 好きなご飯を食べることができるので、発芽玄米に雑穀を混ぜて炊きました、 もっ…

こんにちは お一人生活も一週間程過ぎました、体たらくな毎日を過ごしています。 そろそろ冷蔵庫も底をつき、なにかしら買ってきて食べよう・・・と、 「栃尾の油揚げ」 カリッと焼いて薬味たっぷりで、梅酒のソーダ割で一献。 ダラダラ～～～～～～と夜は更…

こんにちは 今年の芋類は美味しいと、夫の一言。 じゃが芋は芋というけど、南瓜は？芋ではなく、瓜か？ じゃが芋、さつま芋、カボチャは同じ仲間？ 検索すると、 じゃがいもは「ナス科・ナス属」 さつまいもは「ヒルガオ科・サツマイモ属」 かぼちゃは「ウリ…

こんにちは 納豆！食べましたか？ ７月１０日は「納豆の日」なかなかの語呂合わせですね。 わが家は一年に３００食以上は食べているかも、 今朝もしっかり食べました。 ：：：： 【７月９日 晩ごはん】 鮭のムニエル（トウモロコシ、シメジ、アスパラ） 奴豆…