こんにちは
夫の頭も無事なようで一安心、今夜は飲むぞ！というので、すき焼きです。
一晩寝かせた牛肉は旨かった！！
久しぶりのすき焼きですから、失敗は許されない(笑)
牛脂を鍋にぐるり～牛肉と長ネギを焼く、ひっくり返して割り下を入れる。
まずは肉を食べましょう～
決して肉を煮込んではいけない、すき焼きは「焼き」であって「煮る」のではない。
と言っても、最初だけです。
肉を一通り食べたら、野菜と焼き豆腐を入れてグツグツ煮込むことになるの。
ああ～美味しかった。
２５０gの肉を二人で完食しました。
卵高騰のご時世ですが、一人・二個の大盤振る舞いでした。
すきやきソングの出番です？？
「上を向いて歩こう」
何故にこの歌が、スキヤキソングになったのか、気になる方はグーグルで。
♬上を向いて歩こう~涙がこぼれないように・・・
個人的にはこの歌よりも「見上げてごらん夜の星を」こちらが好きです。
♬見上げてごらん~夜の星を・・・・・ささやかな幸せをうたってる。
：：：：
【２月１４日晩ごはん】
根菜と鶏肉の煮物
メヌケのかす漬け
サラダ
レンコンの甘酢漬け
世の中はバレンタインですが、牛肉を食べた翌日ですから静かに暮らしましょう、
冷凍庫から鮭を出したつもりがいざ焼こうと思ったら、目抜けのかす漬けでした。
酒粕の香りがいいのですが、焦げやすいのが玉に瑕ですね。
：：：
一応「バレンタイン」近所のイオンで無料クーポンで頂いたお菓子を夫に。
しら～っと渡して終了。
「ｉAEON」イオンのバーコード決済。
使う事はほぼ無いのですがアプリは一応入れてます。
月に一度程、お菓子のクーポンが発行されるのでわが家のおやつにピッタリ。
会員のバーコードを見せるだけでOK。
最近の話題はこればかり「電気料金」なんともならないので早く寝ましょう～
お風呂は次々入りましょう～
それではまた。。
