こんにちは お手頃価格のヤリイカを２杯、里芋と一緒に煮ものにしました。 イカというのは不思議で、さっと煮ると柔らかい、じっくりとことん煮ても軟らかい、 しかし・・中途半端に煮ると固くなる、何故でしょうね～ ところで中途半端ってどれくらいなのか…
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