こんにちは
昨日は鮭のホイル焼きを作りました。
全国各地で養殖サーモンがおこなわれていますね。
一所懸命に稚魚の放流もしているのですが、故郷に戻ってくる鮭が減ってきました。
♬四年たったらまた会いましょうと～固い約束・・・夢じゃない、、夢になったらしい
(東京五輪音頭♬ 知っている方はそれなりの、お年ですね）
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大槌サーモン(銀鮭)のホイル焼き
【６月１日晩ごはん】
鮭のホイル焼き
山菜とワカメの煮物（蕗、タケノコ、蒟蒻、干しシイタケとワカメ）
豚汁
新ショウガの甘酢漬け
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岩手大槌サーモン PR動画が完成しました！ | 大槌町観光交流協会
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「養殖サーモン」と言っても、、みんな鮭なの？ 今一つよくわかりませんが、
ニジマスは？ これは鱒ですね、トラウトサーモンと呼ばれるようになるそうです。
サクラマス？ これは川にいる時には、ヤマメと呼ばれていたはず、
川から大海原に出ると大きくなって名前も変わるのでしょうか。
鮭の養殖が上手く行ったらいずれ秋刀魚も？ う～ん、それはちょっと嫌かも。
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今日のお昼は冷麺でした、夫のゴルフの賞品です。
冷麺がスーパーにもたくさん並んでいる地域ですし、お店も多く皆さんそれぞれお好み
もあるようです。ワタシは特にこれ！というほど味の違いが分かりません、
確かに、ぴょんぴょん舎で食べたものとは全く違いますが、これはこれなりに旨い。
です。
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戸田久「盛岡冷麺」２食入り
麺とスープ、辛みが入っています。茹で時間は２~３分。
具はあるもので間に合わせ、とりあえずキムチとゆで卵があればなんとかなります。
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さて、今夜も鮭 (半身で購入したので）チーズと大葉で春巻きにします。
それではまた。。
