残ったワカメは、さっとお湯を通して袋に入れて塩を振っておくと、数日OK。
茎ワカメは甘酢漬けや生姜醤油で食べると美味しい。
ワカメの旬は春３~５月ですが、殆どが塩蔵ワカメになってしまいます、
今は立派に育てるために間引きされたものを生でいただきます。
さっとお湯を通すと綺麗な緑色に変身、ミドリレンジャー見参！
ワカメしゃぶしゃぶは恒例行事みたいなものです。
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今日のお昼
ペンネ入り鶏肉と野菜のクリーム煮、
サラダ（レタス、セロリ、カニカマ）
レンコンの甘酢漬けと茎ワカメ
玉ねぎ、鶏肉、人参をバターで炒めて、小麦粉を大さじ２
コンソメと小さじ１と、水２００CCで煮込む、
具材が柔らかくなったら、牛乳２００CC、ペンネを一つかみ入れて、
最後にコーンとブロッコリー。
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オヤツはプリンです。
牛乳２５０CC、砂糖大さじ２をレンジで２分温めて、卵を２個
混ぜて濾して、プリンカップ４個分。
カップの２/３のお湯を沸かして、プリンを入れたら弱火で１０分
火を止めてしばらく・・・あとは冷蔵庫へ。
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牛乳の消費、しっかりできました。
さて今夜は豚肉です、何しようかな？
それではまた。
