こんにちは 今日は７月１０日です
きょうは何の日、これはもう~簡単、分かりますね（？）
納める豆と書いて 「納豆の日」 7（な）10（とう）
語呂合わせにも程がある、、
納豆は夜に食べるといいらしいと聞きますが、わが家は朝ごはんの定番です。
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７月９日 おひるゴパン
ハムと、卵のサンドイッチ
野菜とベーコンのポタージュ
トマト
野菜いろいろ・・・セロリの端っこ、玉ねぎ、人参、ズッキーニ
オリーブオイル少々でベーコンと野菜を炒めて、バター大さじ１と小麦粉大さじ１、
水２００㏄とコンソメも入れて、野菜が柔らかくなったら牛乳２００CC。
塩コショウ。
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７月９日 晩ごはん
カンパチのアラ煮
キューリとワカメの酢の物(ミョウガ入り）
サラダ、大根の麹漬け(ちょっと甘めのべったら風）
むすび昆布煮（早煮昆布）
「ハラス」
魚の腹、内臓が入っている場所の・・脇腹あたりの身？ 腹須と書きます。
ここ美味しいですね、今回見つけたのはカンパチのハラス部分だけが入ったアラ。
１５０円で二人分には十分の量、大根の薄切りと厚揚げも入れて煮付けました。
「早煮昆布」
戻すのも煮るのも簡単で便利です、
甘く煮ることが多いですが、その時にお酢を入れるとさっぱりします。
早煮昆布とは、時間をかけずに柔らかくなる昆布のことだ。
「棹前昆布（さおまえこんぶ）」、「野菜昆布」とも呼ばれる。
棹前昆布は、長昆布が成熟する前の若い昆布のことで柔らかく火が通りやすい。
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いまさらですが、納豆好きなんです！！
納豆愛は続いています、変わり種がそろそろ欲しい。
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それではまた。
大雨、最大級の警戒を。
