こんにちは
昨日はとうもろこしをたっぷり入れて茶碗蒸しを作りました、
青みは初収穫のオクラとカニカマで彩りもいい感じです、
真面目に作ると美味しいと分かっちゃいるけど、、いつもアバウト。
🌽茶碗蒸し
temahimeさんのレシピです。
とうもろこしは半分に切り、包丁で実を削る。
鍋にとうもろこしの実と芯を入れて300㏄の出汁をとって白だし大さじ1～1.5入れる。
ここでとうもろこしの実を少し掬い取り、出来上がりに飾る分を取っておく。
※続きはどうぞこちらへ。。
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【７月１６日晩ごはん】
とうもろこし茶碗蒸し
塩鮭
焼きナス
胡瓜とワカメの酢の物
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茶碗蒸しが美味しく出来上がったので、ご褒美にもう一缶！！
贅沢絞りPREMIUM 日向夏のチューハイ、美味しい～
アルコール度数は４パーセントでやや軽め？ その辺の感じ方はそれぞれですね。
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さて、今夜は鶏肉をタコ糸で縛りあげて（？）茹でたので、
ネギダレにしようと思います。
それではまた。。
