こんにちは
昨日は鰤の照り焼きでした、でもオクラと大根おろしの方が幅を利かせています、
最近、鰤の水揚げが多いらしくお安いのは嬉しい事ですが、養殖物を食べ慣れている
せいか、これはあまり脂がのっていない・・・さっぱりとした味。
「脂がのっている気がするのは、脂たっぷりのエサを食べているからじゃない？」
と、夫の一言。そうなのかな？ まだまだ海水温が暖かいのも理由の一つ？
寒くなると脂が付く、ソレッテワタシモデスカ？
１０月１４日晩ごはん
鰤の照り焼き
ポテトサラダ
キノコの塩昆布和え
お味噌汁（鶏のつくね、白菜、ネギ、オクラの残り）
：：：：
じゃが芋が 💖の形に見えたので、パチリ📷！ちょっと見た目は、アバタもえくぼ？
アバターは分身という意味もあるらしいから、わが身のことよ。
写真を撮ったら、真っ二つ、ああ～それが定め。
：：：：
キノコの塩昆布和え
ナメコはさっと洗って、椎茸、エノキもどんどん乗せて、お酒を少し振りかけて
ラップをして２分、ひと混ぜしてもう２分。
：：：：
元気に育ったパン生地
一晩で太った、寝る子は育つとはよく言ったものだわ～意味違っているけど。。
粉は２００gだけど、全体の重量は３４０g程に増えている(水分があるからね）
二つに分けてベンチタイム。
サツマイモのマッシュがあったので、半分はサツマイモパンが４個、
残りはクルミとレーズンで小さな食パンに。
ピントが～～～
やっぱり、表面に卵をちょっと付けると綺麗、この為に卵を使うのを躊躇するけど、
残りを晩ごはんに使えばいいんだ、もう少し気を使こう。と、自分に言い聞かせた、
そんな午後２時。
夫はテレビで日本オープンゴルフを見ている？ 寝ている？
う～ん、どっちだろうか。。
それではまた、
今夜は鶏肉と根菜の煮物です、
すき昆布も煮ます。。
