秋は突然に！！
涼しいを通り越して・・・さむっ、そんな雨の朝です。
こんにちは
【９月２０日 晩ごはん】
茄子と豚肉のみそ炒め
煮物（大根、蒟蒻、椎茸、さつま揚げ）
酢の物（胡瓜、ワカメ、カニカマ）
インゲンの胡麻マヨあえ
：：：：
【９月１９日 晩ごはん】
肉野菜炒め
もずく酢(トマト、胡瓜、長芋）
南瓜サラダ
枝豆豆腐
：：：：
「枝豆豆腐」枝豆と豆乳、かつお出汁を一緒にガーッとブレンダーをかけて
鍋に移して片栗粉でひたすら混ぜて火を通したもの、
ごま豆腐の作り方を真似して作ったのだが・・・そこそこ美味しいけど、
失敗したコーヒーゼリー（？）のようにスプーンが刺さらない程しっかり固めの方が
いいかも。寒天かゼラチンで固めるのも有かな。
：：：：
【９月１８日 晩ごはん】
塩鮭
肉の入らない芋煮汁
焼きナス（田楽味噌）
枝豆
もずく酢
キムチ漬け
「薄紫茄子」
産直で可愛いナスを発見、焼いたらとろ～っとして美味しいと書いてあったので、
やってみた、が、、
色がすっかり抜けてしまって残念。
【田楽味噌」
冷蔵庫で少しカチカチになっていた八丁味噌で、砂糖の代わりにみりんを多めに
使ったら、ちょっと水分多めのとろ~りとした田楽味噌に。
冷えたら硬くなるだろうと思っていたのだけど変わらず。
ここで胡麻の出番、すりごまを入れて ごまかす 事にした。
胡麻で誤魔化す、うまい事を言ったつもり(笑) 座布団下さい
：：：：
北海道では今朝、５度以下の気温の地域もあったそうですから、秋というより
もう～冬ですよね、
わが家も昨夜は綿毛布を出しておきました、正解でした！！
皆々風邪などひかれませんように。
それではまた。
