こんにちは
今日は、プルーンの収穫をしました！
５月・花咲くころです、
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９月２日 実の収穫 重量は９００g
洗って水けを取って軸を外して、
炊飯器に入れて、砂糖の量は２５%、これから保温のスイッチをON
・・・・・８時間放置！ 右の写真が３時間後で砂糖が溶けたかな。
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こちらが８時間後、プルーンに少しシワが出来て、シロップもたっぷり。
実とシロップを分けて、今夜は終了。明日のお天気次第。
晴れたら干します。
冷めたらタネを取ります。味見もしますよ。
もちの論です、
⤴これは昭和の俗語ですから、令和では使わないかもしれませんね。
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わが家のプルーンの木、今までは剪定もせず、摘果もせず、花を見てお終いでした。
実はほぼ落ちて、残った実も酸っぱくてしょうもない感じでしたが、今年はそれなりに
手を入れたら、あらまっ、です。
一個、皮を剥いて生食、まぁまぁ~のお味です。
渋みはありますが、元々プルーンは鉄分の多い果実ですからね。
ぬんっ。。
それではまた、ご飯の写真は明日UPします。
明日はピザを食べる予定です。。
