素麺の季節？岩手の卵めん食べます

今週のお題「そうめん」　

そうめんの季節が来たそうです、どの辺まで来ているのかはよくわかりません、

あなたの傍には来てますか？　ワタシの傍には、いつも蕎麦があるので・・・

そうめんに対してそれほど強い思い入れはありません。

しかし、そうめんの箱！　あの木の箱は大好きです( ´∀｀ )　

・・・・最近、木の箱って少なくなりましたねぇ～

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さて、今週のお題に乗っかかって、お昼は卵めんにしました。

 卵めん、薬味（大葉・茗荷・葱）をたっぷりとワサビがお気に入りです、

焼きナスとサラダ（茹で鶏・ブロッコリー・プチトマト・コールスロー）

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岩手名産の卵めん（らんめん）です。

コシがあって美味しいです、ツルツルとのど越しを味わう素麺とは違います、

食感や噛み応えは全くと言っていいほど違うかな？

もちろん好みは人それぞれですが、ほんのりと卵の風味もあるので甘さを感じます。  

わが家では（若干二名ですが）この麺は人気者です。

１６０gほど茹でて二人分にちょうどいい量です、

お盆に仏壇に供える分を残しておきました。

無添加で作る鶏卵素麺、岩手江刺の特産品卵めんです。

麺の特徴は、シャキシャキした歯ごたえがあります。

茹で伸びが遅い麺です。(吉田製麺HPより

吉田製麺 卵めん　お試し用200g×10袋入り

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今日も暑いですね、見た目は涼しい麺ですが、いざ作るとなると暑いんですよ。

食べるだけの人、ちゃんと分かっているのかなぁ~

それではまた、

今夜は冷ややっこにしようかな？