こんにちは
年末に届いた魚もこのキンメが最後です、全て美味しくいただきました。
また今年もお待ちしています、、ってどこに向かって？
キンメの煮つけ、焼き豆腐とセリ
解凍したキンメはざっとお湯を通して、アラはブツ切りにしてお汁に。
豆腐は前日からしっかり水切りをして、焼き目を付けました。
１月１４日晩ごはん
キンメの煮つけ
あら汁(大根、長ネギ）
ほうれんそうのお浸し
茄子と豚バラ肉の味噌炒め
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今日のお昼ゴパン
キャベツとソーセージのさっと煮
お湯を沸かしてオリーブオイルを少々、ソーセージを入れて２分茹でる、
～２分後、キャベツのザク切りを入れて、あと２分。
粒マスタードに醤油を少々入れたものをかけて、黒コショウもパッと振ると良し。
＊お湯にオイルを入れた方が、キャベツが水っぽくならないような気がします。
１月１５日お昼ゴパン
ソーセージとキャベツのさっと煮
サラダ(レタス、キューリ、ゆで卵、プチトマト）
ほうれん草、ワカメとマイタケのスープ
ヨーグルト(キウイ）
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今夜は、鯖の味噌煮です。
それではまた。。
