寒中見舞い申し上げます
今日は小寒ですね、
寒の入りに合わせたかのように今朝は凍てつく寒さでした。
牛すじの煮込み
年末に買っておいたもの、作ろうと思っていたけど何かとバタバタ・・
下茹でしただけで冷凍庫にポン。
昨日はそれを解凍して煮込んで、蒟蒻も下茹でして一緒に、昆布も入れちゃえ、
最後に焼き豆腐を入れて温めて、長ネギをたっぷりのせたら出来上がり。
１月４日晩ごはん
牛すじの煮込み
サラダ、、とは名ばかりのキャベツと水菜とゆで卵、
ぬか漬け（蕪とキューリ）
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今日のお昼は、牛すじうどん
牛すじがプルンプルン～～
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さて「牛乳消費促進運動？」毎度ネーミングが変わっていますが、お気になさらずに。
今日のオヤツは「牛乳チョコプリン」
プリンと言っても、卵は入れずにゼラチンで固めたものです。
固まったら二層になりました、上のチョコの部分がこってりとして美味しいです。
残りの牛乳が２６０CC程、
ブラックチョコは一口チョコを６個
砂糖は小さじ２
ゼラチン１袋(５g）+ 水を大さじ２
1）砂糖・チョコ・牛乳半分ぐらい、レンジ６００Wで２分。
2）チョコを溶かして、水でふやかしたゼラチンを入れてよく混ぜる。
3）残りの牛乳を入れて、レンジ６００ｗで１分、カップに入れて冷やす。
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個人的、牛乳消費運動は終了。しばらく牛乳は・・いいかな。
さて、今夜はとりあえず鮭、困った時の鮭（神）頼みです。
それではまた。
