こんにちは
もう～１月３日です、今年も残すところ、、今日(１月３日)を含めると３６３日。
クリスマスまでは何日だろう？気になる方は調べてくださいね。
１月２日晩ごはん
鰤のお刺身
白和え(お煮しめから取り分けた里芋・人参・蒟蒻）と擂った胡桃も
ほうれん草のほうれん草のお浸し
栗きんとん
今日のお酒「花鳥風月」ビール
なかなか旨い！ちょっとお高めなのが残念だが。
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お煮しめの残りを白あえにして、タケノコとシイタケが残ったのでお片付け。
中華風ちまき
人参、タケノコと椎茸を刻む
缶詰のうずら卵
年末に作った茹でた豚肉をタレに付けたもの
冷凍の枝豆
味付けは、昆布だしとお煮しめの煮汁と豚肉のタレに中華風にするために
オイスターソースを少し入れて、なんとなく甘じょっぱい感じに。
具材を煮て、
半日水に浸した餅米を２カップをザルに上げて、ごま油でさっと炒める。
具材と煮汁を入れて、煮汁が無くなるまで焦げないように混ぜて、、焼１０分。
アルミホイルで袋を作って（竹の皮だと本格的に見えるけど）
１２０gづつ入れて８個出来上がり
圧力鍋でシュルシュル~~１０分、錘が落ちるまで待ちます。
：：：：
お正月はおしまいです、お餅はまだまだあるけど青物が無い、サラダも食べたい。
明日から仕事初め、大発会も少しだけ気になるかな？
おまけ
頑張って牛乳を飲もう運動 絶賛開催中！！
今日のオヤツは「ロイヤルミルクティ」でした。
それではまた。
