飾りじゃないのよ秋刀魚は~♪ハッハァ~

みなさん こんにちは

昨日は秋刀魚でした

2匹入って 196円!! なぬぅ~~~安すぎる、

よく見ると惚れ惚れするお姿・・・とってもスレンダーな秋刀魚、

飾りじゃないのよ、本物ですよ。

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「えっ! サンマ? サヨリじゃねぇ~?」と思わずつぶやいた。

・・・マスクをしていたので誰にも聞こえてはいない、ほっ。

でもまぁ~こんなに安いなら買わねばなりません、煮魚にすることに。

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 10月19日 晩ごはん

秋刀魚の生姜煮、キャベツと鶏むね肉のサラダ(人参・マスタード・マヨネーズ)

厚揚げを焼いただけにネギと生姜をたっぷり、ぬか漬けは大根とニンジン。

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今日のお昼

卵とネギだけのチャーハンと肉団子2個

じゃが芋なしの豚汁とピーマンとチクワの炒め物

オクラの大根巻きはこれでおしまい。

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コンビニの肉団子

緊急用に買っておいたものが昨日で賞味期限切れ、でも大丈夫!!きっと。

使わないなら買わなきゃいいのに・・・でもね、あると安心するのよ。

封を切ってからレンジで何分かな?と裏を見て驚いた、あらまっ、封を切らずにレンジ

に入れていいのね、へーーーーーー!!!

開けてみたら、たったの4個。二人で食べきるにはちょうどいいけどね、コスパがいい

のかはわからない。味は肉感がちゃんとあって美味しかったです。

たまにはいいね、また違う物を探して買ってみようかな。

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酒粕酵母 3日目 ほぼ変化なし。

どうなるのか、ニオイは・・昨日の方がよかったしね、部屋の温度もメモっています、

朝:18℃、ストーブを付けていると23℃まで上がる。

今日は天気がいいので日中は暖房なしでも暖かい・・お昼ごろ25℃までになった。

直射日光は避けて窓側に置いて、夜はタオルで包んで箱に入れて様子を見ることに。

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 がんばれ~~と、声を掛けました。。

 

それではまた、

今夜は鱈の鍋です。

鯖で思い出す♬サバダバダ・スタバ生生生

みなさん こんにちは

二日続きの鯖です、一昨日はサバの味噌煮でした。

一匹買ったので残りの半身は南蛮漬けらしきものへ。

片栗粉を付けて多めの油で揚げ焼きにして、玉ねぎ・ピーマンたっぷりの甘酢に生姜の

千切りと鷹の爪を少々。(盛り付ける時に鷹の爪は全て夫の皿に)

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10月18日 晩ごはん

鯖の南蛮漬け風、なんちゃっておでん、

もやしと人参のナムル、

オクラに大葉と大根を巻いて。

 

牛角のオクラ漬け、こちらで気になってスーパーでお買い上げ。

mkm-my.hatenablog.com

ちょっと塩味が強かったので、大根の薄切りを入れておいて、大葉と大根でオクラを巻いて楊枝で止めて。旨い!!これはつまみになりますねぇ~

あとで気が付いたこと、

楊枝を捨てるのって結構気を遣いますね、竹串もそうだけど。家にあるカラフルなピックを使うようにします、ついつい忘れる・・・わ。

結構 折ったりしたので残り僅かだけど二人なら十分の量です。

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さて、ブログのタイトルに料理名? 微塵も感じられませんが、想像して下さい。

決してスタバで生ビールを飲んだのではありません。 

由紀さおりさん、安田祥子さん姉妹がうたう、「トルコ行進曲

デュビデュビダ~~~ティアラリア~~

途中から・・・スタバで生生生・・・と聞こえてしまう。

あれ?サバはどこへ消えた、

サバダサバダで検索するとこの曲が出てくるのにサバは~かなり~遠い気がする、


トルコ行進曲 由紀さおり & 安田祥子

 

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 酒粕酵母・2日目

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特に変化なし、

寒いので、発酵には時間がかかるだろう~4日が自分の我慢の限界かも。

今朝は餌をあげた、砂糖小さじ1/2ほど。どうだろう~~ね。

匂いは良い。このまま甘酒にしてもよさそう(小麦粉入っているから無理か)

神に祈ろう~~~ブクブク~~~せぃ~~~

サバの味噌煮はゴボウをたっぷり

みなさん こんにちは

寒くなってくると、魚が旨くなる、ですね。

サバの味噌煮が旨かったんですよ、そんな事でもうれしいと感じる・・自分が好き!

~~なんとも、アホっぽいな。

 

10月17日 晩ごはん

サバの味噌煮、ふろふき大根・鶏のそぼろかけ

白菜の塩昆布漬け、サラダ(ブロッコリー・カリフラワーと残りのカボチャ)

長芋とブナピーのお味噌汁。

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サバの味噌煮に、たっぷりのゴボウを入れるのが好きです、ゴボウの味噌煮みたい。

ちょっと甘めの煮汁で、コトコト煮るとパッサパサになるような気がするのでグツグツ

とさっと5分程煮ます。

三枚おろしの骨の付いた方で煮ると骨からじわじわ~っと旨みが出るそうですが、面倒

なんで骨は全部取ってしまいます。

 

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17日のお昼は、ラ王でした。

季節はすっかり秋ですが、このパッケージの爽やかな青色に目がいってお買い上げ。

「柚子しお」というからには柚子は入ってんだろうね?と裏を確認すると、一応柚子皮と書いてありました。

豚肉といろいろ野菜をいためたものをあとから乗せて、ガッツリと。

なかなか爽やかなお味でした。

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二日続けて中華麺!!あらら~~~です。

ザル蕎麦が3日続くことはあるけれど、中華麺が続くなんて初めてかも。

お昼は考えずになんとなく・・・ん?晩ごはんも同じく、ですが。

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16日お昼ごはん

横手焼きそば麺を1個にモヤシが一袋を、しっかり炒めて付属ソースで味付け、豚肉と

ピーマンは別に炒めてあと乗せです。

残っていたカニカマ、ネギと卵でスープも。年を取るといろいろ咽るから汁ものは欲し

いですね。夫が汁もの好きでして・・・パンの時もチャーハンの時にも

「あれ、スープは?」と、必ず言うのです(ちょっと面倒くせぃ、心の声)

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ボーっとしているうちに、もう昼ですね、

今朝は冷蔵庫の上を拭きました、すげぇ~誇り←違うっ、埃、でした。

酒粕も年末ごろには新しいものが手に入るかな? 残っているもので発酵するか?

ちょっとわからないけど、失敗したらそれはそれで、

酒粕酵母

板粕:30、粉:30、水:75

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冷蔵庫の上に置いてますが??最近の冷蔵庫って・・・あまり温かくない?

古い話しで恐縮ですが、昔は冷蔵庫の後ろに運動靴を干したりしてたんですよ、上部も

温かい・・・と、思っていたのですが最近は側面に放射器が付いているとか!!

それでは、ここに置いていてもダメなのでストーブの後ろ辺りに移動させます。

 

あ~あ、冷蔵庫の上を掃除して・・損した。

それは違う!!!はい。。

 

今日のお昼はおにぎり。朝のうちに作っておきました。

玉子焼きとお味噌汁があれば十分です。

それではまた。