みなさん こんにちは
野鳥に狙われているわが家のブルーベリーも、夫の力作の風車のおかげ？か、
定かではないけど、少しづつ収穫することができてそのつど冷凍庫へ。
やっと５００ｇ溜まったのでジャムを作りました。
ブルーベリー５００ｇ：砂糖２００ｇで、砂糖をのせてしばらく置いて・・あとはぐつぐつ～煮込むだけ、ときどきアクをを取っておしまい。
出来上がりは瓶に２本とヨーグルトムースに使った残りが少し。
砂糖は少なめなので瓶の方はすぐに冷凍庫で保管します。
甘いオヤツを作りました、ちょっと酸っぱいけど。
【ヨーグルトムース】
ヨーグルト１パック（４５０ｇ）、生クリーム１パック+砂糖大さじ３（8分立て）
ゼラチン１０ｇ・水６０cc（レンジにかけて溶かします）
出来上がりは１００CCの容器の４個と残りは保存容器に。。
ジャムに水を少し加えて緩めて、とかしたゼラチンを大さじ１を混ぜて、固まったムースの上にかけてしばらく冷蔵庫でお休み。。
おやつの時間まで我慢！！！
それではまた。。
