具沢山の味噌汁はおかずだね

みなさん こんにちは

お味噌汁が恋しい時期となりました・・・?

 

まぁ~毎朝飲んでいるのですが、わが家は晩ごはんに基本お米を食べずにあれこれ飲む・・というスタイルです。

ご飯の代わりにはなりませんが、べジ・ファーストの意味を兼ねてサラダを出来る限

り食べるようにしています。しかし寒くなってくるとサラダはねぇ~冷えますねぇ~

そこで、今週は具沢山のお味噌汁週間をしてみようと。。

 

10月12日 お味噌汁

大根、厚揚げ、シメジと、三つ葉。 ん?たいして具沢山でもないね。

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「あったかいんだから~~~♬」

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晩ごはん

鱈とネギ・エノキ・生姜の千切りの酒蒸し、

エビマヨ。

マヨネーズにワサビをちょっと多めに入れたらいい感じ、大人味です。

五目豆(ゴボウ・ニンジン・コンニャク・昆布・大豆)にサツマイモをプラス。 

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夫が五目豆が好きじゃないらしい~朝ご飯に出したらそのまま残した。 

しかしサツマイモを小さく切って砂糖をパラリと振ってレンジで柔らかくして混ぜたら、ちゃんと食べた。。

けっ、子供か!!

五目豆のような常備菜は作ったら、3日は食べなくてはならないので、こんなことで食べてくれるならまぁ~いいか。

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今日のお昼は、おにぎりとお味噌汁。

サツマイモを入れた五目豆と、キンピラごぼう

残っていたブロッコリー、プチトマト1個にベーコンと卵で作った崩れたオムレツ。

柿と林檎。。

 

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ちょっと機嫌が悪いんです、そういう時は台所でゴソゴソ・・何か作っているのがいい

自分の機嫌は自分で治すんですよ~

(でも、不必要に音だけすごい、ガチャガチャ余計な音で自分の耳が痛い)

美味しいものをこっそり食べるのもいいけど、あとで困るからね~いろいろと。

さて、今夜はなに作ろうか?

それではまた。。

ハレ(晴れ)の日 とケ(褻)の日

みなさん こんにちは

ハレの日もあればケの日もあります、

晴れの日もあれば雨の日もある、笑い日もあれば・・泣く日もあるさ

人間だもん、という言葉で済ますのは好きじゃないけど。。

 

わが家にとって松茸に秋刀魚の食卓なんて、まさにハレの日でした。

ハレとケの日の捉え方はいろいろあるようですし、非日常と日常の暮らし方もそれぞれなのかもしれません。 ハレとケ - Wikipedia

 

【褻】セツ、ケ、褻とは - コトバンク

改まった場合ではない、日常的な、普段、褻衣(セツイ)普段着、

褻の漢字に器をつなげると・・・褻器、便器・おまる!!

もう~びっくりだわ、それにしても難しい漢字です。

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昨日はこのケの食卓に、写真を撮り忘れるところでした。

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300円の寄せ豆腐を温めて、あとはごらんの通り~です。

お昼はおにぎりを作っておかずも簡単に有り合わせで、これから近くの里山まで。

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心配はクマに逢わない事だけ、最近は山で逢うのではなく畑仕事をしていたら、後ろに

いた!!なんて、びっくりするニュースが毎日のようにテレビや新聞で見聞きしていま

す。困ったもんですが、あちらにも事情はあるのでしょう。

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さて、この後に芋虫さんが通ります(笑)

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しかし・・・もう冬です、越冬アゲハもあるんですね、

♬ひゅう~るり~~ひゅ~るり~らら 聞き分けのない・・・

 

幼虫の年齢、何度か脱皮をしてこの形になると終齢というそうです、

最初の頃って、鳥の糞かな?と思うほど小さくて黒いだけ。

ここまで育つとそろそろ・・・蛹になるのも近いかも、鳥に食べられないといいのです

がそれもまた自然の摂理、

しかしここで冬を越すのは無理があるけど、どうするんだろう?軒下辺りに移動するの

かな? とりあえず鉢に小枝を刺しておいたけど・・どうだろう?

毎日チェックしています。

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コルチカムの花、今が盛りです。

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「花は葉を見ず、葉は花を見ず」というと、ヒガンバナを思い出しますが、この花も

毎年咲くのに、夏の頃に青々とした葉っぱを見て、「何この葉っぱばかりなのは?」

と、すっかり忘れています。

秋に葉っぱが枯れると、土の中からツンと花芽が出てきてあっという間に咲いてくれま

 

す、この時期に華やかな色の花って嬉しいものです。

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ムラサキシキブも咲きました。白式部も今年は元気です。

しかし、ムラサキシキブコムラサキの違いが今一つ区別がついていません・・・

葉っぱのギザギザで見比べるそうですが・・・わからん~どっちなんだろう??

 

さて、ちょっくら~ひと登りしてきます、午後から雨の予報なので・・・

それではまた。。

松茸尽くしと初秋刀魚/秋を満喫

松茸祭りじゃぁ~~ 

みなさん こんにちは 「今日は一段とテンションが高いです」

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秋真っ盛り!!新米で松茸ごはん・・・・もう~贅沢の極みです。

いいんですか? いいんです!

今年2回目のお出まし~~お安いワイン1本と交換なんて、

 

わらしべ長者か!!

 

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今回はお米を2合で、醤油を少々。大きくて笠が開いた松茸を手で裂いてたっぷり、

歯ごたえもバッチリ、食べているとなりの人・・シャキシャキ・・・いい音だ。。
 

♬ルンルン~~

えええー少々浮かれております、茶碗蒸しと松茸の澄まし汁も作ったの~

○○園の松茸風味じゃないんです、正真正銘の松茸味なんです!!

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茶碗蒸しは卵と出汁が 1:3、松茸のほかにエビと鶏肉、かまぼこと三つ葉入り。

澄まし汁は松茸の傘の部分を少しと、花麩と三つ葉

 

今秋、初めてのサンマも購入、一匹200円で妥協しましょう。

少しづつ水揚げのニュースも聞こえてきましたので、楽しみですね。

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もう~これ以上ことありません(十分すぎるほど自慢してる?)

さて、わが家の秋は終了です。。

 

「ハ~~~~~」 どう?松茸の香りがするでしょ?

あっ、殴らないで・・・・ 

 

それではまた。。