こんにちは まだまだ暑いですが、季節は秋なんですね。 栗拾いに行ってきました、「渋皮煮」に今年も挑戦です。 慎重の上に慎重に鬼皮を剥きます。失敗は５個でした(これはご飯用になります） ☆１回目の下茹で、水と重曹を入れて１０分ほど煮ます。 ：：：：…