こんにちは サバ～～～ 三枚におろした鯖の半身を、今回はおろし煮にしました。 下ごしらえ（と、いっても塩を振って、さっと洗って水気をとっただけ）に片栗粉を少々振ってフライパンで焦げ目をつける程度に。 あとは調味料(酒・砂糖・醤油・生姜・水）を入…