こんにちは ご近所さんから「ヤーコン」を頂きました。 見た目はサツマイモにそっくりです。 お昼には、キンピラにしました。甘いので砂糖は入れずに酒と醤油だけです。 胡麻をパラリ～ ヤーコンは切ったら酢水に浸けて色止めをしないと、あっというまに真っ…