こんにちは １０月２７日 りんご酵母を作りました。 紅玉りんご２個、皮と種を瓶に入れて(熱湯をかけて消毒して置いたもの） 水(水道水でOK）を瓶の８分目ぐらいまで入れて、砂糖を小さじ２程、 しっかり蓋を閉めて 冷蔵庫で２日間ほど静かに寝てもらいます…