ばっけとは、ふきのとうの事です。里山で収穫しました。 ４～５日前までは姿が見えなかったのに、あっというまに開ききっているものもあって、日陰をゴソゴソして・・・２０個ほど。 ４つは天ぷら、残りはばっけ味噌を作ります。 ふきのとう味噌の作り方はい…
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