サザエさんの晩ごはんはエビフライとトンカツ わが家はだまこ鍋
こんにちは
日曜日のテレビと言えば「サザエさん」
あちらの夕飯はとっても豪華で、エビフライの翌日はトンカツでした。
夫はまじまじと見ながら
「カツオ君は家族から一切れづつもらってる、結局トンカツ二枚分になるよね」と、
絵に描いた餅ならぬ、テレビのトンカツ数えても・・・・しょうもない(笑)
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わが家は「だまこ鍋」
ご飯を半分ほど潰して、手に塩水をちょっと付けて丸める、
これをオーブントースターに突っ込んでカラッとさせたらOK。
鍋には牛蒡のささがきと鶏肉を入れて、
キノコはお好みで色々入れた方が美味しい、葱もたっぷりとセリは外せません。
鍋つゆはちょっと甘めの醤油味です。
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【２月４日 晩ごはん】
だまこ鍋
残りのおでん
メカブの酢の物
ぬか漬け
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【２月５日 晩ごはん】
鱈、厚揚げのさっと蒸し（葱ダレ）
キノコと豆苗の卵とじ汁
せろりとじゃこのキンピラ
切り昆布とベビーホタテの煮物
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先日、久しぶりにカレーにしました。
「赤缶カレー」二人分が４袋入っています、わが家には使いやすい量です、
味は・・・なつかしい味かな？
鶏肉だったのでさっぱりしたカレーになったのかも。
カレーは切れ端でいいから牛肉の方がコクが出るんじゃない！と夫に言われました。
確かに・・・次回は頑張って牛肉で（いつになるやら）
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さて、今夜は塩サバです、
それではまた。
煮込み料理でストーブは大忙しです
こんにちは
冬は反射式ストーブが大忙しです、
お湯ばかり沸いてもしょうがないので、何かしら煮るものはないかと台所でウロウロ
今日の煮込みは・・・
「エノキ氷」
以前、流行りましたがあっと言う間にブームは去りました。
面倒よね、刻んでブレンダーにかけて小一時間もコトコト煮込むなんてやってられん、
でしょ。
ワタシはおかげさまで毎日が日曜日なので続いていますが、ストーブを出した冬だけの
季節商品です(笑)
ダイエットにいいとか、腸内環境をよくするとか、生活習慣病予防になるとか、
いろいろあるようですが、エビデンス？ それは知りません！！
まっ、出汁代わりにするには便利です。
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昨日は「煮りんご」を作りました
頂いたリンゴはちょっと難ありなので、お肌もそばかす状態です。
ところどころ皮を剥いて、ひたひたの水と蜂蜜をぐるっと回し入れて煮るだけです。
透き通ったら出来上がり、粗熱が取れる頃には煮汁の甘い汁もりんごが吸ってくれます
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【２月３日 朝ごパン】
小さい食パン
サラダ、ウインナー、オムレツ
ポテトスープ
煮りんご入りのヨーグルト
トマトジュース
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今日は節分ですが、夫が飲み会に出かけたので夕飯は無し
ストーブの上では、絶賛おでんの煮込み中！ (気を付けないといらん物が写りますね）
これから大根とゆで卵を食べます、勿論ビールはもれなく付いてきます、
サッカーを観ながら一人応援です。
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【２月２日 晩ごはん】
シューマイ、リベンジです。
前回は皮の袋の裏に書いてある通りに作ったのですが、
肉１５０gで３０個なんて、絶対無理でした。
皮が半分残ったので、今回は２５０gで玉ねぎと椎茸も入れて作りました。
【２月２日 晩ごはん】
シューマイ
白菜のサラダ（リンゴ、胡瓜、人参）
ほうれん草のお浸し
前日の豚汁の残り
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【２月１日 晩ごはん】
塩鮭（写真は無し、グリル中でした）
豚汁（サツマイモ）
春菊の白和え
キムチ漬け
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それではまた、
日本頑張れ！！
