こんにちは
テーブルに晩ごはんを並べたら・・・あっ、今夜は肉団子だ！と夫の一言、
肉団子じゃなくミートボールと呼んで！！
どっちも同じ？でもね～洋風の時はミートボールだよ。
和風ならつくねかな？ 中華なら肉団子？ そんな決まりはないかもしれないけど、
呼び方で雰囲気はそれなりに変わるから。
今夜は揚げずに煮込んだミートボールです。
【１月２９日晩ごはん】
ミートボールのトマト煮
五目キンピラ（豚肉、牛蒡、人参、糸コンニャク、キクラゲ）
カボチャのサラダ（赤玉ねぎとラム酒浸けのレーズン）
ぬか漬け(大根、長芋、ピーマン）
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ミートボールは２５０gの🐖ひき肉に玉ねぎ半分、パン粉と牛乳を加えてこねて
丸めて１４個できあがり。
トマト缶１/３と水１００CC、コンソメを１個入れてケチャップとウスターソース、
コトコト煮込んで味見をして・・・塩胡椒と砂糖もちょっと。
二人でペロリと食べきった、満足。
今夜はあるもので鍋、白菜とキノコ、豚のこま肉で我慢。
それではまた。。
