ズッキーニのトルコ風おやき？
こんにちは
ズッキーニが豊作らしいです、産直に行ってみると一本２０円！！
農家の方にとっては・・・お気の毒な気もしますね。
わが家にも頂いたズッキーニがまだあります、何か面白いレシピは無いものかと、
あちらこちらを覗いて、ヒット。。
↓ こちらです。
カバックムチュヴェル
カバックムチュヴェル、舌を噛みそうな名前ですね。
トルコ語でしょうか？ 似たようなレシピがいろいろ出てきます、
スパイスの使い方によって出来上がりもちょっと違うみたいです。
ズッキーニ：１本を細切り
卵：１個、
小麦粉：大さじ２程度
チーズ：５０gぐらい
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参考にしたdancyuさんのレシピ、ヨーグルトソースは・・・無理だった。
どうやらこの料理には葱が外せないようです。
次は万能ねぎをみっちり入れてみようとおもいます、
そして「ディル」これがあればかなり本場に近づくみたいです。うちには無いけど。
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【７月２６日晩ごはん】
ズッキーニのお焼き風
鶏肉と大根の煮物
胡瓜の酢の物
ぬか漬けとトマト
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今日のお昼は、焼き飯。チャーハンではなくあえて、やきめし。
卵は使わず、煮豚の残りと味付けは煮汁です。
大根のスープと、胡瓜の酢の物、トマト。
相変わらずこれが続いています。
今日も大根とズッキーニです、
それではまた。。
