こんにちは
今朝はピカッ・ゴロゴロ・ドドーンと、空は大騒ぎです。
台風も近づいていますし、東北では前線が居座って大雨が続いています。
外は意外に涼しくて家の中は暑い、窓を開けたら涼しい風が入ってきますが、
湿気もずっしり入ってきます。
涼しいのにエアコンが必要ってちょっと腑に落ちませんが、二日ほど除湿にして運転し
ています。
お墓参りも慌てず雨が止んでから行くことにしました。安全第一です。
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鯖の味噌煮
鯖の味噌煮が食べたい‥そんな声がどこからか聞こえて(耳鳴りだったかしら?)
丁度いい感じの胡麻鯖を見つけたので早速。。
【8月11日晩ごはん】
鯖の味噌煮
冬瓜のエビあんかけ
胡瓜と竹輪の胡麻酢和え
トマト・コールスローサラダ
冬瓜って淡白でびっくりするほど美味しいものでもない(?)ので夏に一度だけ。
煮物にして、お味噌汁にして、わが家の冬瓜の夏は終わります。
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おやつ
ブルーベリーをジャムにしました。
鍋の底にジュースの部分を残して水切りしたヨーグルトを入れて、ヨーグルトゼリーの
上にのせて二層に固めました。
甘酸っぱいヨーグルトゼリーの出来上がり。
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さて、今夜は冬瓜の下茹でしたのが残っているので、ひき肉をだんごにして一緒に
コトコト・・・
それではまた、
皆さん、どうぞご安全に。