こんにちは
暑いですね、体の水分は足りていますか？ 気を付けましょう～
ビールは体の水分補給にはなりません、はい。(自分に言い聞かせてます）
さて、饂飩餃子ではなく素麺餃子を作りました。
残った素麺にひき肉を混ぜてニラが無かったので、大葉をたっぷり、しし唐も刻んで、
餃子の味付けをそれなりにして焼きました。
だるころさんの饂飩餃子を参考にさせていただきました。
darucoro9216kun.hatenablog.com
残った素麺を適当に切って餃子の餡に混ぜて～
焦げ目が付くくらいしっかり焼いて、タレは付けずに辛子をちょいとだけ。
ビールが進みます～わざわざ饂飩や素麺を多めに茹でておきたくなります。
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鰯の梅大葉巻き
三枚におろした鰯に叩いた梅肉、大葉をのせてくるんと巻いて楊枝をグサッ。
・・・天ぷら衣をくぐらせて揚げ油にジュワ~~と、いい感じに揚げましょう。
梅干しの酸味が効いていますので、これもまたビールが進みます。
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カボチャのサラダ
一口大に切ったカボチャをレンジでチン♬(ちょっと水を入れて）
玉ねぎスライスも少しレンジにかけて、チーズとレーズンを入れたらマヨで決まり。
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お昼は素麺でした。
茹でた鶏肉のスープをキンキンに冷やします(固まった脂を取り除いて）
顆粒の中華出汁と塩で味付け、
具材は茹で鶏、胡瓜、カニカマ、レンチン卵、大葉とレモン。
パンチが足りなかったので、キムチを追加しました。
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さて、今夜はマグロの山かけです、
それではまた。。
