こんにちは
ひき肉が続きました、ひき肉を買った時はあれを作ろう~と思ったはずなのに
予定が変わった？ 面倒になって変更した？ あれってなんだっけ？
何を作るかすっかり忘れてしまいました。
暑さのせいでしょうか？ 危ない夏ですね。
とりあえず日持ちがしないので炒めておくのは必須、
中華っぽい味付けにしておいたので、これはこれで便利です。
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マーボー春雨
レタスに包んで食べると美味しいです。
炒めておいたひき肉と春雨、ピーマンとニンジン、生姜も入れました。
中華の顆粒出汁と水、砂糖少々、醤油、豆板醤、オイスターソースで味付けて、
水溶き片栗粉でしっかりまとめて。
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【７月１９日晩ごはん】
麻婆春雨のレタス包み
枝豆豆腐
山東菜と油揚げのさっと煮
きゅうりの酢の物(わかめと竹輪）
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玄関にあったお化けきゅうりと山東菜。
山東菜は、柔らかいはっぱの部分はサラダでもOK，あとはお浸しやお味噌汁に。
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一夜干しの烏賊と大根の煮物
解凍した烏賊は切れ目を入れて大根と一緒に圧力鍋で煮ました。
烏賊はさっと煮るか、じっくり煮るか、中途半端だと固くなりやすいです。
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【７月１８日晩ごはん】
烏賊と大根の煮物
厚揚げとひき肉の炒め煮
きゅうりの酢の物(ゴマをたっぷり）
枝豆
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今夜はお肉を食べます、
それではまた。
