こんにちは
おやつはカボチャのプリンです、カボチャが相当幅を利かせています。
やる気のあるカボチャですから、量を入れすぎるとプリン感は「遠くなりにけり」に
なりますが、カラメルソースをたっぷりかけたら若干戻ってきました。
『これはプリンです』
作るのが苦手なカラメルソース
レンジで作れるというものを見つけたので試しました.
【材料】砂糖：大さじ２、水：小さじ２、 後入れの水：大さじ１
１）砂糖と水をマグカップに入れて６００Wで２分、砂糖はまだ色づいてない
２）追加で２０秒＋１０秒、
３）後入れの水：大さじ１をいれると、ジュッとちょっと噴火？ かき混ぜて終了
https://macaro-ni.jp/44843?page=2
※量がプリン２つ分なので少量ですね、２倍の量でも出来るかは、今は不明です。
次回は２倍量で作ってみます。
カボチャプリン
【材料】カボチャ正味：２００g、 卵：２個、 砂糖：大さじ２、
牛乳：２００CC
オーブン１６０℃、湯せんで、２５分 (竹串を刺してみた、２０分でいいかも）
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茄子と厚揚げの煮物
サラダ油を引いてナスの皮の方をじっくり炒めて、ひっくり返して厚揚げを追加
水を５０CCぐらい、砂糖・醤油・酒は同分量の大さじ１、
鰤のアラ汁
アラといってもハラスの部分が殆ど。塩をして・・・お湯をかけて、
大根と人参、ネギはたっぷり、味付けは塩と酒。
９月１２日 晩ごはん
茄子と厚揚げの煮物
鰤のアラ汁
サラダ
ツルムラサキのお浸し
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それではまた、
今夜は・・・まだ決めていません。
