こんにちは、すっかり涼しくなりましたね、食欲の秋です。
個人的には「食欲の四季」なんですけど・・・
栗ご飯が出来ました、どうぞ召し上がれ
前日に皮を剥いて水に晒して、さっと洗ってポリ袋に入れて、砂糖をまぶして冷凍して
おきます。砂糖をまぶしておくと色が綺麗なんです。
※砂糖を水で流してもそのままでもどちらでも、ワタシはそのまま炊いています。
今日は、
うるち米：２．５カップ、もち米：０．５カップ、酒：大さじ２、塩：小さじ１/２。
栗をどれくらい入れるか悩みますね。
たくさん入れたら美味しいですけど、そこはやっぱり炊飯器とのバランスも考えて
米が３カップ＝約４５０g、、なので、栗も同分量ならいいかな？
炊飯器の表面に重ならないように並べてみたら、４００gでした。
５.５合炊きの炊飯器なら、これが限度かもしれません。
写真を撮り忘れましたが、出来上がってふたを開けたら、パンパン！でした。
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９月５日晩ごはん
ブリの照り焼き
豚汁
キューリとワカメの酢の物
ぬか漬けとプチトマト
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茹でた栗の中身をこれからホジホジ・・・おやつです。
それではまた。
