こんにちは
二日続けての揚げ物です、身体悦ぶ(?)カロリーです。
前日にキャベツメンチを揚げたら、思いっきり揚げ油が汚れてしまって、よっしゃー!
この際、続けて揚げ物にして油を処理することに。
7月27日晩ごはん
豚ロース薄切り肉の竜田揚げ
豚肉200g、醤油大さじ1、酒小さじ1、
下味をつけておいて、片栗粉を付けて揚げるだけです、
薄切りの肉なので2~3回折りたたんで、片栗粉をたっぷりと付けて、じっくりと。
カリッカリに揚げるとビールのつまみにピッタリです。
薬味(ネギ・大葉・茗荷)もたっぷりとのせて、
レモンがあるとオシャレになるかもしれませんねぇ~生憎ないんです。
薬味にちょっとだけポン酢しょうゆをかけました。
ツルムラサキのお浸し
カボチャ煮、福神漬け風とズッキーニのナムル
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今日のお昼はワカメラーメン
ワカメを練りこんだ中華麺です、茹でた汁もまぁ~まぁ~緑色になりました、
本当にワカメ? 科学の力? 裏面を確認 ジーーーー👀
ワカメは本当に入っているみたいです、色素はクチナシとベニバナも使用と記載。
ワカメ麺で冷やし中華です。のせる具材はとりあえずあるもので、、
薄焼き卵、キューリ、長芋、魚肉ソーセージと焼きのりパラリ~
茄子のひき肉炒め
プチトマトのハチミツかけ
湯剥きしたプチトマトにハチミツをかけておいただけです、このまま夏のおやつに、
サラダやマリネにも使いまわしたいのですが、あっという間になくなります。
※冷やし中華のタレは、こちらをアレンジ。
すっきり美味しい!冷やし中華のタレ(つゆ)の作り方/レシピ:白ごはん.com
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さて、今夜は、餃子です!!
「トマト餃子」「ツルムラサキのギョウザ」思いっきり変化球を投げてみます、
上手くいったらUP出来るけど、失敗したら? それもまた良しとします。
ほぼ日、どっかで失敗していますし、完璧と名の付く物はここにはありませんsi~
※全く関係ありませんが、ほぼ日刊イトイはこちらです
それではまた。。