こんにちは
今日、東北地方も梅雨入りをしました。ジメジメの季節をすこやかに過ごしたいですね
早速、パイナップルを購入してサワー作りをしました。
＊パイナップル：５００g
＊氷砂糖：４００~５００ｇ (ハチミツもOK）
＊酢：５００CC
砂糖の量は、パイナップルの甘さで加減、今回は甘パインなので４００gにしました。
パインは８つ割りにして、皮は取りますが芯はそのままです。ザクザク切って、
５００CCの酢を入れたら丁度パインが隠れるくらいになりました、これで終了。
１日１回、優しく瓶を振って砂糖を溶かします。
１~２週間ほどで出来上がりますが、パインも食べたいという方は１週間で取り出した
方がいいです。
ワタシはつけ終わったパインは、酢豚(わが家は酢鶏）刻んで肉の煮込み、カレーの隠し
味に使ったりします。そのまま食べるのは最初だけかな。
飲み方は４~５倍に薄めて飲むのが基本ですが、牛乳に入れて「飲むヨーグルト風」に
して飲むのが好きです、これは牛乳が苦手な方にお薦めします。
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♬夏~の元気なご挨拶、○○サラダ油セット。。
子供の頃は、油かよ~と思ったものです、夏の贈り物といったら カルピス だね！！
