こんにちは
今日のお昼ゴハンは、蕎麦ではありません。
とん平焼き
卵：２個、長芋：１０㎝程を擦って、モヤシ：１/２袋、キャベツの千切り：適量
フライパンに豚肉を並べて、卵・擦り下ろした長芋とモヤシを混ぜたものを流して、
上にキャベツをのせて、中火でしばし待たれ。蓋をするのを忘れずに。。
２~３分でなんとなく卵の方が固まってきたかなぁ~と思ったら蓋をのせたら、いざ
迷うことなく、怯むことなく、ひっくり返そう！！
それをフライパンにズズズっと戻して１~２分焼いたら出来上がります。
残り物のおかずとワカメとアスパラのスープを付けて。。
表面の焦げ目もちょうどいい感じに出来ました、やればできる！！
小麦粉無しでもそれなりに固まります、卵と長芋の力を信じよう。
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５月１３日晩ごはん
豚の肩ロースを塩麴を塗ってしばらく置いて焼いたもの、
ワカメとキューリの酢の物、ワラビのお浸し
ぬか漬け（キューリ・ピーマンと豆腐）
※豆腐は水切りをしてキッチンペーパーに包んで漬けます。
長芋のから揚げ、棒状に切って片栗粉をまぶして揚げただけ、熱々が旨い！
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オヤツ・・・
小松菜スムージーの残りにヨーグルトを足して冷凍庫へ。
アイスクリーム？ いいえ～クリーム感は全くありません、１００歩譲って、
シャーベット？ カッチカチのバナナ風味の冷たい奴よ(笑)
しかし・・・ちゃんとバナナがいる、まだまだ甘い、恐るべしバナナ。。
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それではまた、今夜はお刺身の予定、これから買いに行くのだ！！
