こんにちは
今日は何の日? 毎日がなにかしらの記念日ですが、、
「どら焼きの日」どらはゴ~~~ンと鳴らすあの銅鑼が有力な根拠のようです。
「あんパンの日」でもあるようです、こちらは木村屋総本店が制定。
どちらも【餡】つながりですが、別に餡子の日もあるようですから、どんだけ~(笑)
餡子好きが多い事か、それとも和菓子屋さんの野望に釣られてるのか?
どら焼きの日なので焼いてみました、ブログ用のネタ、時には必要なんです。
この方もどら焼きを作ってましたね、
そしてホットケーキミックスでは、これじゃない感が強いと。はい、そうでした(笑)
ホットケーキミックス(砂糖なし)と豆乳、たまご、砂糖、みりん、抹茶。
上からの写真は焼き色も綺麗でそれなりに見えますが、横から見ると分厚いのがよくわ
かります。ホットケーキじゃん!
少しタネが重かった、もっと薄く作った方がいいのか? 食べたらほんのり苦くて
抹茶感はありますが、生クリームに抹茶を混ぜて餡子と一緒に挟んだら・・・
映えたのに~生クリームさえあれば。。。
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そして今日は「清明」
二十四節気の五番、万物に清新の気がみなぎる時節。
燕来る頃と言われますが、今年はどうかな?春の訪れが早かったのでもうとっくに来て
いる地域もあるかもしれませんね。
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4月3日 晩ごはん
鱈のキノコあんかけ(味が濃くなって大変)
サラダ1(キャベツ・タマネギ・キューリ・人参)
サラダ2(ブロッコリー・茹で鶏・ゆで卵)
ぬか漬け。
どうしてサラダが二つなんだと、
それは鱈のあんかけの味が濃くて、さっぱりサラダが欲しくなったから。
味付けは濃くしたら・・戻せない、薄味からちゃんと味見をしようと思った夜。
・・・普段は味見をほとんどしない、反省。
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いろいろな記念日がありますね、
どっかの機関にそれなりのお支払いをすれば、皆さんも好きな記念日を制定することが
出来るかもしれません。
ちなみに登録料は、一件・15万円。うひゃ~~ちょっと眉つば
それではまた。。