今週のお題「ピザ」
こんにちは
お昼は残っていたパンを使って簡単ピザです。
昨夜の焼いた鶏肉が４切れ、ウィンナーが１本、ゆで卵１個とチーズ。
野菜はタマネギとピーマン、ピザソースは無いのでトマトケチャップで。
あとはオーブントースターで１０分ほど、パンの下部分がこげ過ぎないようにアルミホ
イルにのせて焼きました。
ウィンナー１本を野菜スープに使って、ヨーグルトに角切りりんごとフルグラはお好み
で、ハチミツもちょっとプラス。サラダはいつも通り。
：：：：
今日は米麹で塩麴と甘酒を造りました、造ると言っても混ぜるだけですが。
☆塩麴
米麹：１００ｇ、塩：３０ｇ、水：１００㏄
軽く蓋をして、時々かき混ぜて、このままで３週間ぐらいかかるかな（冬だからね）
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☆甘酒
米麹：２００ｇ、おかゆ：１カップの米を炊く、ぬるま湯：４００㏄、
炊飯器のふたを開けて保温にして布巾をのせて時々かき混ぜて～半日ほど。
おかゆが熱いうちに麹を入れてら大変、しっかり冷ましてから。。
塩麴も甘酒も、ほぼほぼ放置プレイです。
夏にも甘酒作って、冷凍しておいたけど・・いつの間にか飲み干した！！
グビッ。 とな。
それではまた、
今夜も・・・大根だな。。
