みなさま おげんきですか？ ちゃんとご飯食べてますかぁ～
県産牛肉が５０％OFFだったので迷わずお買い上げ、
夕食はステーキです、 豪華だろう～ワイルドだろう～
夫「わっ、ステーキだ、えっ！今日はなんか記念日だった？」と・・・
私「ＪＪＹとＢＢＡが元気な日よ」と答えた。。それしかないわ。
今日も元気でご飯が旨い！！これ以上の幸せは、今は必要ないかも。
メインをちょっと特別にすると、副菜はサラダとスープがあればＯＫですよね？
☆シイタケのポタージュを作りました
ちょっと色が悪いけど、シイタケたっぷり～
牛肉を買って、まだまだ余裕よ！という方は是非マッシュルームでお作りください。
材料 シイタケ１００ｇ、タマネギ５０ｇ、じゃが芋５０ｇ
※ 牛乳200cc 追加！（書き忘れていました）
バターで炒めて、コンソメスープ２００CCを入れて軟らかく煮ます。
粗熱が取れたらぐわ～～っとやってください。
鍋に入れなおして、牛乳と追加、温めて塩コショウで味を調えて
生クリームをお好みで。。
パセリを散らすのを忘れたぁー
☆おつまみ
ちくわの巻き巻き（海苔、チーズ、キューリ）
トウモロコシ、スナップエンドウ、パプリカのマリネ
ポタージュ製作中
じゃが芋が入っていない？？
実は昨日、ポテトサラダ用に蒸かしたので、そこから少し残して置きました。
あとで、マッシュしたじゃが芋を混ぜています。
ところでステーキの焼き方って、どうしてます？？
久しぶりのステーキ、美味しく焼きには？？と検索したら・・・
ますますわからなくなってしまいました。
正反対のご意見がいっぱいです、
肉は冷蔵庫から出して常温にして置く ⇔ 冷蔵庫から出してそのままでいい
塩コショウを初めにしておく ⇔ 初めに塩はしない！
まぁ～いろいろ・・っだわ、結局のところはわからず
普段通り、
筋をちょっとつついて、塩こうじを少し付けてマイタケと一緒にしばらく置いたら
焼く。。終了。。
コショウは食べる直前にしました。充分柔らかく美味しかったです。
自分で調べて、こうかな？そうかな？ と作るのは実験みたいで楽しい。。
それではまた。
昨日、交差点でキジが車の前を通った！！それも歩いてよ！！飛べよ～～
