八つの風を受けて

小さな食卓ブログから15年経ちました

季節の事

雪が降ったのでタイヤ交換せよ!

みなさん こんにちは 里にも雪が降りました。 車のタイヤ交換・・まだなんです、朝カーテンを開けてびっくり!! 積雪2cmですからお昼頃にはほぼ融けましたが、庭や日陰には残っています、 車のフロント部分にはズルズルっと雪がたまっています。落として…

炬燵の漢字がどうも馴染めない

みなさん こんにちは 自家製酵母のおかげで 昼食は蕎麦とパンが交互になっています、それだけで見た目が 変わるので残り物のおかずでもそれなりに見える・・つもり。 昨日はクルミを入れたパン、切ってみたらずいぶんクルミが片寄っていますが気にせず に、…

冬支度は毛糸の帽子から/難産だった酵母

みなさん こんにちは 外へ出る時には毛糸の帽子が欲しい~そんな朝です。 ゴミ出しにはくれぐれもご注意を、完全防備が必要となる日もそう遠くない・・・な。 と、いうことで靴下はやめて帽子を編んでいるのですが・・このヘリンボーンという模様編みがなん…

小耳に挟んだ木耳を戻したら増えすぎた

みなさん こんにちは すっかり寒くなり、あちらこちらでコタツの話題を見かけるようになりました。 わが家にはコタツは残念ながらありませんが、湯たんぽはスタンバイしています。 さて、プリップリのきみみ? 木耳(キクラゲ)です、 決してキクラゲを小耳…

酒粕酵母でパン2種類・ハロウィンはカボチャ

みなさん こんにちは ハロウィンなので、カボチャです・・・どこに? クルクルっと巻いたおやきに挟んであるのがカボチャです。 酒粕酵母でやっとパンが出来上がりました。 「左」切り株風お焼きです。カボチャのマッシュをいれました。 フライパンで弱火5…

地元のサンマ/干し柿作り/プッシュと鳴ったぞ

みなさん こんにちは 土・日ともに雨でした、 昨日の昼過ぎに一旦大きな虹が出て回復するかしらと思ったら・・ 夕方からまた降って、寒い週末でストーブは付けっぱなし、 ♬冬が来る前に~もう一度~あの人と~~ 遅い。。もう~~~冬よ!!!! :::: 1…

冬が近づくと罠にかかる予感

みなさん こんにちは 昨日の具沢山汁は、鶏つみれのかき玉汁です。 大根・人参・エノキ茸・ワカメをプラス。 卵一個ではちょっとふわふわのかき玉にはならなかった。 10月14日 晩ごはん 厚揚げの豚肉巻き、豆苗とレンコンのキンピラ 長芋の酢の物、ぬか…

ハレ(晴れ)の日 とケ(褻)の日

みなさん こんにちは ハレの日もあればケの日もあります、 晴れの日もあれば雨の日もある、笑い日もあれば・・泣く日もあるさ 人間だもん、という言葉で済ますのは好きじゃないけど。。 わが家にとって松茸に秋刀魚の食卓なんて、まさにハレの日でした。 ハ…

松茸尽くしと初秋刀魚/秋を満喫

松茸祭りじゃぁ~~ みなさん こんにちは 「今日は一段とテンションが高いです」 秋真っ盛り!!新米で松茸ごはん・・・・もう~贅沢の極みです。 いいんですか? いいんです! 今年2回目のお出まし~~お安いワイン1本と交換なんて、 わらしべ長者か!! …

ムカゴゴハンと芋の子汁と

みなさん こんにちは 寒い朝です、台風も近づいているようですから気を付けたいですね。 これからますます風が強くなりそうなのでムカゴを収穫したのですが、吹き飛ばされて 落ちている方が多いくらい、僅か100g程しか採れませんでした。 今日のお昼は …

「大きな大きなおいも」のプリン

みなさん こんにちは 昨日の午後、ピンポ~ンとチャイムが鳴ったので出てみると、姿はすでに無し 玄関にはでっかいサツマイモ、軽トラがブォ~ンと動きだしてしまった。 ジャガイモがやっと終わったら、今度はサツマイモかぁ~ ・・・いえいえ文句を言ってい…

松茸が食べたい人この指とまれ

みなさん こんにちは 昨日の中秋の名月は観られましたか?こちらは曇ったままで「中秋の無月」でした (夜中に少し見えたそうですが、すでに夢の中・・・) 十五夜の翌日の月は十六夜の月といいますが、実は今夜が満月ですね。 今夜はまんまる月が見られそう…

秋彼岸のおはぎです

みなさん こんにちは お墓参りも無事終了~ 帰りにどこか寄ろうかと言われたけど、どこもかしこも車がいっぱいなので、毎日連休 のシニア夫婦はおとなしく自宅に戻りました。 おでかけは連休が終わってからにしようという事に。。 ハイ!!お昼はおはぎを頂…

アロニア焼酎が夫の楽しみ&小豆炊き

みなさん こんにちは 夫が何故にアロニアを5キロも買ってくるのか! 最近、とても人気が出て売れ行きが良いそうです。まとめて購入しないと次はどうなるか心配だというのです。 そんなにアロニアをどうするか? 疑問をお持ちの方がおられましたら・・・ こ…

小鍋「鶏のつみれでちゃんこ風」&アロニア

みなさん こんにちは すっかり涼しくなってきたので?? (まだまだの地域もありますが) 簡単晩ごはん・小鍋がスタート!! 9月17日 晩ごはん 「鶏のつみれでちゃんこ風」 ワタシの料理はほぼほぼ・・○○風です、きっぱり。。 鶏のつくねがふわっふわ~~…

ザ・栗ごはん

みなさん こんにちは 朝夕はずいぶんと涼しくなってきました、小さな秋、もう見つけましたか? わが家の秋は、栗ごはんです、 朝に作る予定が思いっきり寝坊いたしました。(だ~れも困らないけど) 栗ご飯は、うるち米:1.5合 + モチ米:0.5合 お酒を…

栗と胡桃と大粒の雨

みなさん こんにちは 午後3時ごろ・・・突然の雨、大粒の雨が降ってきました。 やっぱり出かける時は洗濯物は取り込んでいた方がいいですね 大丈夫かなぁ~と思って出かけると・・必ず雨が降る 面倒だけど、一度取り込んで出かけると・・何故か雨は降らない…

冷凍庫/在庫一掃する一週間です

みなさん こんにちは 昨夜から大雨です、すっかり涼しくなって夜中に布団を引っ張り出しました。 靴下も必需品です、風邪は足元から・・・?? よく解んないけど。 9月12日 晩ごはん 鮭のホイル焼きは、キノコが美味いですね、もっといっぱい入れればよか…

ヤンソンの誘惑/じゃが芋レシピ

みなさん こんにちは 頂いたじゃが芋をせっせと消費している毎日です、冷蔵庫のじゃが芋を確認したら、 メークインが3個、男爵が5個、まだまだと捉えるか、もうこれだけと考えるか? う~ん、やっとここまで、かな。 昨日は、「ヤンソンの誘惑」スェーデン…

キバナコスモスとぶっかけうどん

みなさん こんにちは 毎度・毎度ですが、暑いですね 秋は来る?来る! きっと来る~~貞子は来て欲しくないけど、 秋を探しに出かけてきました。 一面のキバナコスモス、岩手山は残念ながら雲の中・・・ トンボもいっぱい青空を泳いでいましたが、 アキアカ…

【晩夏】今頃?水だしコーヒーの話

みなさん こんにちは シュウメイギク(秋明菊)が咲き始めました。 シュウメイギク - Wikipedia キンポウゲ科の植物の一種。別名、キブネギク(貴船菊)。名前にキクが付くが、キクの仲間ではなくアネモネの仲間である。 シュウメイギクは古くに中国から伝わ…

初リンゴは恋空・スイカを食べずに夏は終わる

みなさん こんにちは 「秋ですね」と、とりあえず書いてみました、 まだまだ暑いのですが、日陰に入るとちょっとほっとします。 早生種のりんごを産直で見かけたので購入しました、 「秋ですね」 と、もう一度書いてみました。。 極早生りんご 「恋空」 (一…

ブルーベリーの収穫とジャムと甘いオヤツ

みなさん こんにちは 昨日、ポテトサラダと寝る前にアイスクリームを食べて・・・今朝は500g体重が増えていました。 あああ~~なんて日だ!! 増えるのって、簡単。。 さて、野鳥に狙われているわが家のブルーベリーも、夫の力作の風車のおかげ?か、 定…

真っ青な空に槿の花が届きそうです

みなさん こんにちは むくげの花も元気に咲いています、ほとんどが一日花なので、毎朝掃除が大変です。 朝に咲き、夕には落ちてしまうので、木の朝顔という呼び名もあるようです。 (義父の茶花の本からぽちっと拾った話ですが) 枝の下からつぼみが順番に咲…

夏のシクラメンとアゲハチョウの前身とは

みなさん こんにちは 暑い日が続いていますが、玄関わきに置いているシクラメンがまだまだつぼみを付けて可愛らしい花を咲かせてくれています。 この隣に山椒の小さな鉢植えがあります、その枝に紛れていました。 :::: アゲハチョウの前身と言えば・・い…

蕎麦寿司作ってお盆も終了です

みなさん こんにちは 暑い日が続いていますね、夏バテしていませんか? 「蕎麦寿司」を作りました。 お蕎麦の量が少なかったけど・・・食べ過ぎ注意という事で。 乾麺90g、焼きのり2枚、卵焼き、キューリ、シイタケ煮、カニカマ、大葉と茗荷。 乾麺は小さ…

お煮しめとチャーハンとビシソワーズ

8月14日 お昼ゴハン チャーハン(ソーセージ、ゴーヤ、ネギ、豆腐) ビシソワーズ風かな? 小さいハンバーグ、オムレツ、インゲン ・・・チャーハン、カップにぎゅっと入れてひっくり返して、きれいに盛り付けたはずが、段々崩れてきて折角カッコつけたの…

冷麺と甘いお赤飯

8月13日 お昼ゴハン 冷麺(キムチ、カモ肉のロースト、ゆで卵、キューリ、トマトと梨) 盛岡冷麺 添付されているタレは、表示されている通りにちゃんと薄めます、( ̄ー ̄)ニヤリ 辛みはお好みで、キムチは別皿で。。 茹で時間は1分と書いてありますが2分茹…

残暑が厳しいので甘酒を造りましょっ

残暑お見舞い申し上げます みなさん こんにちは 夏になると甘酒をつくります、何故だろう? いつもはおかゆと麹で作っていましたが、量が多くなるので、 今回は麹のみで作りました。 甘酒売り 「あま~い、あま~い」と声をかけて回っていたとか、 あま~い…

今夏はハッカとマスクとやっぱり蕎麦が好き

みなさん こんにちは。 大暑も過ぎたというのに、いい加減、梅雨も明けて欲しいものです。 と、書いていたら、九州地方で明けたようです。 夏といえば「日本の夏、金鳥の夏」です・・昭和の香りがちょっと漂います。 蚊取り線香を使っているお宅は少ないと思…