八つの風を受けて

小さな食卓から地味なごはんを晒します

オヤツ

かぼちゃぷりんがずっしりなんです

こんにちは 今日のおやつは「かぼちゃぷりん」です カラメルソースは出来上がってから、表面に流し入れて冷蔵庫へ。 表面がパリッと固まったけど、それなりに美味しいです、 はい、カラメルソースを作るのが下手です。。 カボチャ150g、煮物の余りを利用(…

抹茶パンナコッタでぎゅうにゅうきゅうさい:アンデスはメロンではなくジャガイモ

こんにちは 今日7月17日 土曜日 。 火曜日に買い物へ行って牛乳を一本、大人買い!! 飲みきれないかもと思いつつ飲まねば!と、決心をしてむんずと掴みカゴに。。 ※むんずは方言ではありません、「むず」を強調した言い方です。 その牛乳も半分程残って…

パイナップル酢の実でジャムを作る時に

こんにちは 先日作ったパイナップル酢、2週間程経ったので取り出しました。 実を食べないならもう少し入れたままでもいいのですが、ジャムにして食べることに。 ura-sima.hatenablog.com 実を小さくして火にかけて酸味を飛ばします、 パイン酢を作る時に十…

焼きカレーとキウイの牛乳寒天寄せ

こんにちは 今日は父の日、 キウイブラザーズからの贈り物です(ゼスプリキウイ公式ツイッターより) このゼスプリのCMがとても人気で、2020年CM好感度作品別1位だったとか、 よくテレビで流れていますね。 どちらが兄で どちらが弟なのか?分からないんです…

チゲ鍋~担々麺風~レンジでチンするプリン

こんにちは 肌寒いので、夜はチゲ鍋にしました。 豚バラ肉を胡麻油で炒めて、キムチも入れて炒めて(このまま進んだら豚キムチ炒め) 簡単にあり合わせの野菜をたっぷり (キャベツ・モヤシ・エノキと椎茸、万能葱) 水と顆粒の中華味をパラリと、コチュジャ…

ウィンナーコーヒーはウィーン風コーヒー

こんにちは 夫が突然、「ウィンナーコーヒーを飲んでみたい」と、言いだした。 とりあえず生クリームを買って、レシピをあれこれ検索、ふむふむ・・そやそや 問1)コーヒーに砂糖は入れるのか? 問2)ホイップさせた生クリームに砂糖は入れるのか? 答え)お…

とん平焼き*豚肉の塩麴焼き*小松菜アイス?

こんにちは 今日のお昼ゴハンは、蕎麦ではありません。 とん平焼き 卵:2個、長芋:10㎝程を擦って、モヤシ:1/2袋、キャベツの千切り:適量 フライパンに豚肉を並べて、卵・擦り下ろした長芋とモヤシを混ぜたものを流して、 上にキャベツをのせて、中…

「マリトッツォ」はイタリアのドルチェで「夫」の俗称

今日のドルチェは 「マリトッツォ」 イタリア、ローマ発祥のお菓子です。 綺麗に見せるには、粉糖を振るといいかと思われます、うちには無いけど。 はみ出したクリームをパレットナイフで落としてもちょっとパンの縁についてしまいま す、粉糖をかけたらうま…

オートミールのおやつ/カワハギの煮つけ

こんにちは オートミールでおやつを作りました。 temahimeさんのレシピを参考に。ふむふむ。。 ナッツの分量は適当でいいの? きっといいんだよ! と勝手に解釈してそれなりに。 クオリティ―が違うのはしょうがないでしょ・・チョコが無かったからと、言い訳…

大さじ2杯で大学芋/ヒイカと里芋の煮物

こんにちは 天気が下り坂、すでに大雨の地域もあるようです。こちらも雨が降り出しました。 桜も開花したようですし、春の雨は静かにしとしと降って欲しいものです。 ::: 昨日、小さなサツマイモを買ってきたので大学芋を作りました。 何故に大学芋なのか…

三色蒸しパンさんざんだわ

こんにちは 可愛い三色の蒸しパンが出来上がる予定でした、 3.3だけに、さんざんな出来ですが。 プリンカップに入れ忘れたので、段々広がって舟形になってしまった、トホホ・・ 参考にした動画はこちら、たまごソムリエさんのお菓子は簡単で可愛いのです…

ぐりとぐら*ちびくろサンボ*孤独のカステラ

今日も元気に 「こんにちは~~元気があれば何でもできる!」 「ぐりとぐら」 ぐりとぐら (ぐりとぐらの絵本) [ 中川李枝子 ]価格: 990 円楽天で詳細を見る 中川李枝子さん・作/山脇百合子さん・絵、(姉妹の作品) この絵本が好きな方は多いですね、ここ…

ガツンと肉まん*たっぷり生姜焼き

こんにちは 地震の次は爆弾低気圧ですと!! お天道様もキツイ事をなさります、、横殴りの雪に今日はおとなしく家の中で ただただ、ぼーーーーーっと外を眺めています。 時間だけはたっぷりあるので、今日のお昼は肉まん作り。 餡もたっぷりで皮はモチモチ、…

スイートポテトクリームといつものごはん

こんにちは いや~昨夜は揺れました、布団に入ったばかりで飛び起きてテレビを付けて、確認、。 津波は無いと知って一安心。 夜中に2度程余震で目が覚めて、今日はぼ~~っとしています。 わが家は特に被害はありませんが、台所の吊戸棚が地震の揺れでロッ…

てぃらみすの流行は何年前だった?

こんにちは 今日のおやつは、ティラミスらしきもの ずいぶん昔に作ったきりで、レシピをあれこれ検索しました。生卵使わずに。 ティラミスの上にはココアを振りますが、お湯に溶かすタイプしか手元になかったので これで代用、甘みがあるので注意。 昨日作っ…

ホェーでリコッタチーズ・ホェーと吠える

ホェ~~~ナンテコッタ!!!と思わず吠えた朝の出来事です。 みなさん こんにちは ヨーグルトを水切りして余ったホェーを使って、リコッタチーズが出来るらしい、 そんな記事を見つけたらやらねばならぬ、、、ソワソワ。 なんか面白そうだ、台所は実験室だ、…

ぬか漬けのアボカド*チーズケーキ*ホェ~

こんにちは 突然ですが、ぬか漬けのアボカドがねぇ~イマイチだったのです、プチトマトは美味しかったけど。 ゆで卵も美味いです、豆腐もさっと水切りしてキッチンペーパーに包んで漬けますが、 それなりに美味しい、しかし、アボカドは・・・止めておこう。…

アンパンの餡が少ないとぼやく

こんにちは 昨日、酒粕酵母でパン生地を作って程よいところで冷蔵庫に入れて明日、と 思っていたら酒粕酵母がやたらと元気が良すぎてどんどん膨らんできて、このまま 明日まで待ったら過発酵になりそうな勢い。 あわててフィギュアスケートを観ながら半分を…

寒締めほうれん草/クリスマス感は無いよ

こんにちは クリスマス・イヴ ですね、おうちでゆっくりと・・・ 辻井伸行 アムステルダムでクリスマスソングをサプライズ演奏, Nobu Tsujii play Christmas music surprise concert in Amsterdam ケーキはもう準備できましたか? イチゴをつまみ食いする子…

おやつの時間/パスタ一人分の量は?

こんにちは 今朝は雪でしたが、日中は天気が良く広い道路はすっかり融けました。 わが家の玄関先は日陰の部分はきっとこのまま凍ります、そして明日はもっと冷えるよ うですから、転ばないように気を付けたいです。 さぁ~オヤツの時間です、 一応マフィンの…

アップルパイと鱈の白子と

みなさん こんにちは おやつの時間です、アップルパイを焼きました。 冷凍庫にずっと眠っていたパイ生地を引っ張り出して、りんごはレンジで簡単に。 アップルパイを食べていて、気になる一点、 それは、パイ生地の下部分があまり美味しくない・・・焼けてる…

がんづき/りんごシードルゼリー

こんにちは 最近、パソコンがへそを曲げているのか調子が今一つで、今日はタスクバーが反応せず そんな時は左下の窓のマークも反応せず終了もままならず。 Ctrl+Alt+Delete を同時に押して、とりあえずシャットダウン。 再起動したら、何とか直っていました…

おからとりんごのおやつ/イナダの刺身

みなさん こんにちは 初雪が観測されました。 もっとも夜中の3時ということなので見てませんが、夫のゴルフが中止になってしまい ました、雪でクローズするのはしょうがない事ですね、 去年よりも早い雪、冬はもうそこまで ぶるっ。。 今日のおやつです 参…

虫抑え/虫養い/小昼はがんづき

みなさん こんにちは 突然ですが、虫、いますか? 些細なことで不機嫌になる、あれです 虫の居所が悪い時は甘いものが一番? 以前に買った寄せ豆腐のザルを再利用して、がんづきを作りました。 今回はがんづきというよりも簡単蒸しパンですが。 小麦粉120…

シシャモの春巻き/愛しのプリン感はいずこへ

みなさん こんにちは 昨日は10/4=イワシの日でしたが、わが家はシシャモでした。 10月4日 晩ごはん シシャモの春巻き、ホウレン草とニンジンの白和え 豚肉とキノコのしぐれ煮風、ぬか漬け。 シシャモの春巻き、簡単で美味しい!! シシャモに塩味が十…

忘れたレシピと新しいレシピ

みなさん こんにちは すっかり秋になりました 秋になるとテレビのCMも様変わりしますね、カレーからシチューになって、おでん・ 鍋料理、肉まんが現れて、その上除雪機、冬用タイヤとちょっと早い気もしますが、今から予定しなくてはならないこともありま…

おっちゃんと食べるぼっちゃんカボチャ

みなさん こんにちは 今日のおやつ 「坊ちゃんカボチャのプリン」 3個で100円の坊ちゃんカボチャ、 夫はこのカボチャを見て、食べられるの? 飾るやつなの?と、ハロウィンのカボチャ と間違えているようです。 今年はハロウィンのイベントも自粛ムード…

連休が明けたのでコメダでランチ

みなさん こんにちは 連休も無事に終わり、日常が戻ってきました・・・と、テレビで聞いたような挨拶です お地蔵様のように大人しくしておりましたので、今日はコメダでランチ、 ワタシはこれ 「大人ノワール」のミニサイズです。 コーヒーはたっぷり1.5サ…

秋彼岸のおはぎです

みなさん こんにちは お墓参りも無事終了~ 帰りにどこか寄ろうかと言われたけど、どこもかしこも車がいっぱいなので、毎日連休 のシニア夫婦はおとなしく自宅に戻りました。 おでかけは連休が終わってからにしようという事に。。 ハイ!!お昼はおはぎを頂…

小鍋「鶏のつみれでちゃんこ風」&アロニア

みなさん こんにちは すっかり涼しくなってきたので?? (まだまだの地域もありますが) 簡単晩ごはん・小鍋がスタート!! 9月17日 晩ごはん 「鶏のつみれでちゃんこ風」 ワタシの料理はほぼほぼ・・○○風です、きっぱり。。 鶏のつくねがふわっふわ~~…