八つの風を受けて

小さな食卓から地味なごはんを晒します

2022-02-01から1日間の記事一覧

芋煮は豚肉か牛肉か?醤油か味噌か?ひと悶着の楽しい思い出

こんにちは 2月です、今年も残すところ11か月となりました。 あっという間ですね。 里芋のシーズンもそろそろ終わりですが、すでに地物はほぼ無く今回は千葉産でした。 山形風の芋煮汁を作りました。 山形の芋煮は、先ず里芋、牛肉、蒟蒻、葱ときのこです…