こんにちは お昼はパンとお湯を注いだスープを付けて、簡単お一人様ランチです。 最近借りてきたパンの本が、高加水で作るという粉もんの本。 いやいや・・厄介です、水分量が粉類の８０%、扱いにくいったらありゃしない。 イースト菌は１gで、粉類は（強力…