2021-03-30から1日間の記事一覧

鯛の粕漬けには一割の味噌

こんにちは 鯛が最近本当にお手頃価格で嬉しいです、 今回は粕床に2日間漬けておいて、、ふっくら焼き上がりました。 【材料】 酒粕10に対して味噌1~2程度、これは味噌の味によって変わりますが、 今回の味噌は麹たっぷりの甘口だったので2割入れまし…