鯛はそのままお刺身で食べるよりも、昆布に挟んで一晩おいた方が美味しいと思っています、立派な昆布でなくても充分、水分が抜けて旨みが増える気がします。 ドレッシングは簡単にレモン汁とオリーブオイル、ハチミツ少々と塩、胡椒。 胡椒は多めがパンチが…
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