2020-06-29から1日間の記事一覧

鯛のカルパッチョ。トウモロコシの飯。

鯛はそのままお刺身で食べるよりも、昆布に挟んで一晩おいた方が美味しいと思っています、立派な昆布でなくても充分、水分が抜けて旨みが増える気がします。 ドレッシングは簡単にレモン汁とオリーブオイル、ハチミツ少々と塩、胡椒。 胡椒は多めがパンチが…